- Andere Weissweine

Manzoni Bianco IGT Fontanasanta - 2025

Foradori

0.75l

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Manzoni Bianco IGT Fontanasanta - 2024

Foradori

0.75l

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Greco di Tufo DOCG Alèxandros - 2025

Colli di Lapio

0.75l

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Viognier DOC / BIO - 2023

Baglio di Pianetto

Der Viognier DOC BIO 2023 ist ein reinsortiger Weißwein aus biologischem Anbau. Im Glas zeigt er sich in klarem, leuchtendem Strohgelb. In der Nase dominieren weiße Blüten, reifer Pfirsich und Aprikose, ergänzt durch dezente tropische Fruchtaromen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken bis feinfruchtig wirkend, mit runder Textur, moderater Säure und einer leicht cremigen Anmutung. Die Frucht bleibt präsent und klar definiert, getragen von einer ausgewogenen Struktur. Der Abgang ist lang und fruchtbetont, mit floralen und gelbfruchtigen Noten im Nachhall.

0.75l

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Semidano Migiu Isola dei Nuraghi IGT - 2019

Le Anfore di Elena Casadei

Der Semidano Migiu Isola dei Nuraghi IGT 2019 wird aus der seltenen Rebsorte Semidano vinifiziert und zeigt sich im Glas in einem klaren Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase treten Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich und helle Blütennoten in den Vordergrund, ergänzt durch feine Kräuteranklänge. Am Gaumen wirkt der Wein trocken und präzise, mit frischer Säurestruktur und einer saftigen, mittelgewichtigen Textur. Die Frucht bleibt klar definiert, während eine dezente mineralische Note für zusätzliche Spannung sorgt. Der Abgang ist anhaltend, mit zitrischer Frische und leicht würzigem Nachhall. Ein Weißwein mit ausgeprägter Sortentypizität und geradlinigem Profil.

0.75l

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Vin de Pays des Bouches du Rhône Petit Salé blanc / BIO - 2024

Château De Roquefort

0.75l

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Ansonica Ansonaco IGT BIO - 2019

Le Anfore di Elena Casadei

Der Ansonica Ansonaco IGT BIO 2019 wird aus biologisch angebauten Ansonica-Trauben vinifiziert und zeigt sich im Glas in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase treten Aromen von weißen Blüten, Zitrusschale und reifem Steinobst in den Vordergrund, ergänzt durch eine leicht salzige, mineralische Note. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, mit mittlerem Körper, präziser Säure und einer klaren, geradlinigen Struktur. Die Frucht wirkt zurückhaltend und wird von würzigen Nuancen sowie einem mineralisch geprägten Nachhall begleitet. Der Ausbau erfolgt schonend, um die Rebsortenaromatik und die Frische zu bewahren. Ein Weißwein mit Fokus auf Typizität, saubere Textur und anhaltendes Finish.

0.75l

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Tokaj Aszú 5 Puttonyos 0.5l - 2016

Oremus

0.5l

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Li Sureddi Bianco IGT - 2019

Antichi Vigneti Manca

0.75l

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Ansonica Ansonaco IGT - 2016

Le Anfore di Elena Casadei

Der Ansonica Ansonaco IGT 2016 wird aus 100 % Ansonica (Inzolia) vinifiziert und vollständig in Terrakotta-Amphoren ausgebaut. Nach der Lese erfolgt eine längere Maischestandzeit, gefolgt von der spontanen alkoholischen Gärung ohne Temperaturkontrolle. Der Ausbau in Amphoren fördert Mikrooxidation und Textur, ohne Holzeinfluss. Im Glas zeigt sich eine intensive strohgelbe bis goldene Farbe. In der Nase entwickeln sich Aromen von weißem Pfirsich, Pflaume, Weißdorn und dezenten harzigen Anklängen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken und straff, mit ausgeprägter Säure, feiner phenolischer Struktur und balsamischen Noten von Kamille und gelben Blüten. Die Textur wirkt dicht und präzise. Der Abgang ist lang, trocken und mineralisch geprägt.

0.75l

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Fiano di Avellino DOCG - 2024

Feudi di San Gregorio

Der Fiano di Avellino DOCG 2024 von Feudi di San Gregorio wird aus 100 % Fiano-Trauben vinifiziert, die auf mineralstoffreichen Böden in Höhenlagen zwischen 400 und 700 m ü. M. wachsen. Die alkoholische Gärung erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur, anschließend reift der Wein etwa 4–5 Monate auf der Feinhefe. Im Glas zeigt er sich strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Birnen, weißen Pfirsichen, Zitrusfrüchten und feinen Blütennoten, begleitet von einem Hauch gerösteter Mandeln. Am Gaumen wirkt er frisch, ausgewogen und strukturiert, mit eleganter Säure und mineralischem Finale.

0.75l

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Ribolla Gialla DOC - 2024

Pierpaolo Pecorari

0.75l

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Greco Sannio DOP - 2022

Fontanavecchia

Der Greco Sannio DOP 2022 wird zu 100 % aus Greco vinifiziert. Im Glas zeigt er sich strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von reifem Pfirsich, gelbem Apfel und Zitrusfrüchten, ergänzt durch feine florale Anklänge und dezente Honignoten. Am Gaumen wirkt der Wein präzise und lebendig, getragen von einer klaren, gut eingebundenen Säure und einer ausgeprägten Mineralität. Der Abgang ist geradlinig und anhaltend. Die Trauben stammen aus Weinbergen im Sannio auf rund 400 m Höhe mit kalk- und tonhaltigen Böden. Vergärung und Ausbau erfolgen temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um Frische, Sortentypizität und Terroirausdruck zu bewahren.

0.75l

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Greco di Tufo DOCG - 2024

Feudi di San Gregorio

Der Greco di Tufo DOCG 2024 von Feudi di San Gregorio wird zu 100 % aus der Rebsorte Greco vinifiziert. Die Trauben stammen aus Weinbergen auf Tuffsteinböden in Höhenlagen bis zu 700 m ü. M., die dem Wein seine charakteristische Mineralität verleihen. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, gefolgt von etwa vier Monaten Ausbau auf der Feinhefe. Im Glas zeigt sich ein klares Strohgelb. In der Nase Noten von grüner Pflaume, gelber Birne und einem Hauch Minze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit lebendiger Säure, ausgeprägter Mineralität und einer dezenten balsamischen Komponente. Ein präziser, strukturierter Weißwein mit regionaltypischem Profil.

0.75l

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Tokaj Mandolas 0.75l - 2020

Oremus

0.75l

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Fiano di Avellino DOCG - 2023

Colli di Lapio

Der Fiano di Avellino DOCG 2023 wird aus 100 % Fiano vinifiziert. Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Die alkoholische Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, anschließend reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, ebenfalls im Edelstahl, um Struktur und Aromatik zu stabilisieren. Im Glas zeigt er sich in klarem Strohgelb. In der Nase treten Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten auf, ergänzt durch mineralische Anklänge. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken und präzise, mit ausgewogener Säure, klarer Frucht und feiner Textur. Die Mineralität ist deutlich ausgeprägt und verleiht dem Wein Spannung. Der Abgang ist lang, sauber und von zitrisch-mineralischem Charakter geprägt.

0.75l

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Fiano Sannio DOP - 2022

Fontanavecchia

Der Fiano Sannio DOP 2022 wird zu 100 % aus Fiano vinifiziert. Im Glas zeigt er sich strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase dominieren Aromen von weißen Blüten, grünem Apfel und Zitrusfrüchten, ergänzt durch dezente kräutrige Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein frisch und klar strukturiert, mit lebendiger Säure, feiner Mineralität und einer ausgewogenen Textur. Der Abgang ist präzise und anhaltend. Die Trauben stammen aus kalk- und tonhaltigen Böden des Sannio-Gebiets, die zur aromatischen Klarheit beitragen. Die Vergärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, anschließend reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe im Edelstahl, um Frische, Struktur und Sortentypizität zu bewahren.

0.75l

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Grillo IGT Sole e Terra - 2023

Cantina Horus

Der Grillo IGT Sole e Terra 2023 von Cantina Horus präsentiert sich in hellem Strohgelb mit salbeigrünen Reflexen. In der Nase zeigen sich Zitrusblüten, Zitronenschale und dezente kräuterige Anklänge, begleitet von einer klaren mineralischen Prägung. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, präzise und würzig, mit lebendiger Säure und schlanker, geradliniger Struktur. Zitrische Noten setzen sich fort und werden von salzigen, leicht steinigen Nuancen ergänzt. Die Rebsorte Grillo bringt Frische, Struktur und ein gutes Reifepotenzial mit. Der Ausbau erfolgt reduktiv, überwiegend im Edelstahltank, um Aromatik, Frische und Sortentypizität zu bewahren. Der Abgang ist trocken, mineralisch und anhaltend.

0.75l

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Grillo DOC / BIO - 2025

Baglio di Pianetto

Baglio di Pianetto Grillo DOC BIO 2025 ist ein Weisswein aus der Grillo-Rebsorte. Nach der Handlese werden die Trauben entrappt und schonend gepresst; der Most wird temperaturkontrolliert in Edelstahltanks alkoholisch vergoren, um primäre Frucht- und Zitrusaromen zu bewahren. Es findet kein Holzausbau statt; der Wein verbleibt auf der Feinhefe bis zur Abfüllung, was zu klar definierter Struktur und präziser Textur beiträgt. Im Glas zeigt er eine helle strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase treten Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weissen Blüten auf, flankiert von feinen kräuterigen und dezenten mineralischen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich trocken mit lebendiger, gut eingebundener Säure, mittlerem Körper und klar definierter Fruchtstruktur; der Abgang ist mittel bis anhaltend mit fokussierter Frucht und präziser Textur.

0.75l

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Abruzzo Passerina DOC Costa del Mulino - 2022

Cantina Frentana

Der Abruzzo Passerina DOC Costa del Mulino 2022 von Cantina Frentana wird aus der autochthonen Rebsorte Passerina vinifiziert und in temperaturkontrollierten Edelstahltanks ausgebaut, um Frische und Primäraromen zu bewahren. Im Glas präsentiert sich der Wein in intensivem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigen sich florale Noten sowie Aromen von weißen Pfirsichen und Zitrusfrüchten. Am Gaumen wirkt er lebendig und trocken mit gut eingebundener Säure und leichter mineralischer Note. Die klare Struktur und der mittellange, erfrischende Abgang machen ihn zu einem typischen Vertreter seiner Rebsorte. Der Ausbau im Edelstahltank unterstreicht die fruchtige und geradlinige Stilistik dieses Weißweins.

0.75l

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Blanc etc... VdF (Chenin blanc) - 2020

Didier Dagueneau

Der Blanc Etc. von Didier Dagueneau ist ein Sauvignon Blanc aus Pouilly-Fumé. Im Glas zeigt er sich hell strohgelb. In der Nase wirken Zitrusfrüchte, gelbe Steinfrucht und eine rauchig-mineralische Note nach Feuerstein sehr klar definiert. Am Gaumen präsentiert sich der Wein präzise und geradlinig, mit lebendiger Säure, saftiger Nektarinenfrucht und einer ausgeprägten, kalkig-salinen Mineralität. Die Struktur ist straff, mit feiner Textur und einem langen, kühlen Finale, das von Zitruszeste und mineralischem Nachhall getragen wird. Der Ausbau ist zurückhaltend angelegt, um die Aromatik und die terroirtypische Spannung in den Vordergrund zu stellen. Empfohlene Trinktemperatur: 10–12 °C.

0.75l

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Welschriesling DAC Südsteiermark DV / BIO - 2019

Tement

Der Welschriesling DAC Südsteiermark 2019 zeigt sich im Glas in hellem Gelbgrün mit silbernen Reflexen. Der Ausbau erfolgt nach Angaben des Produzenten im Edelstahltank, um Frische und Primäraromatik zu erhalten. In der Nase dominieren grüner Apfel und Limette, ergänzt durch weiße Blüten sowie feine Kräuternoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, schlank und präzise, mit lebendiger Säure und saftiger Zitrusfrucht. Eine mineralische, leicht salzige Komponente unterstützt die klare Struktur und sorgt für einen geradlinigen Verlauf. Der Abgang ist frisch und anhaltend, mit Zitrus- und Apfelnoten im Nachhall. Geeignet als Aperitif sowie zu Salaten, Fisch, Meeresfrüchten oder leichten Vorspeisen. Empfohlene Trinktemperatur: 8–10 °C.

0.75l

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Catarratto DOC / BIO - 2023

Baglio di Pianetto

0.75l

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Rotgipfler / BIO - 2020

Johanneshof

Der Rotgipfler BIO 2020 wird reinsortig aus Rotgipfler-Trauben aus biologischem Anbau vinifiziert. Im Glas zeigt er sich in leuchtendem Goldgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase dominieren gelbe Birne, Honigmelone und Maracuja, ergänzt durch eine feine Kräuterwürze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken und rund, mit cremiger Textur, saftiger Frucht und gut integrierter Säure. Eine dezente Mineralität unterstützt die klare Struktur und sorgt für Balance. Der Abgang ist anhaltend und fruchtbetont, mit würzigen Nuancen im Nachhall.

0.75l

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Malvazjia Istriana - 2021

Branco & Vasja Cotar

0.75l

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Bourgogne Aligoté / BIO - 2023

Pierre Morey

Der Bourgogne Aligoté 2023 von Pierre Morey wird reinsortig aus Aligoté gekeltert. Im Glas zeigt er sich in klarem Goldgelb. Das Bukett ist präzise und kühl geprägt, mit Noten von Zitrone, Limette, grünem Apfel, weißen Blüten und feinen kräutrigen Anklängen. Am Gaumen wirkt der Wein straff und linear, getragen von einer lebendigen, gut integrierten Säure und einer ausgeprägten kalkigen Mineralität. Dezente Fruchtanklänge von Birne und Zitrusschale begleiten den langen, trockenen Abgang. Die Trauben werden schonend gepresst, die alkoholische Gärung erfolgt spontan in glasierten Zementtanks. Der Ausbau dauert rund 18–20 Monate in denselben Behältern, ohne Holzeinsatz, um Frische, Struktur und Sortentypizität klar herauszuarbeiten.

0.75l

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Biancolella DOC - 2022

Feudi di San Gregorio

0.75l

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Eva Manzoni weiss IGT Eva / BIO - 2025

Brunnenhof

0.75l

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Abruzzo Cococciola DOC Costa del Mulino - 2025

Cantina Frentana

Der Abruzzo Cococciola DOC „Costa del Mulino“ 2025 wird aus der autochthonen Rebsorte Cococciola vinifiziert, die auf überwiegend kalk- und lehmhaltigen Böden wächst. Nach der Lese erfolgt eine schonende Pressung mit anschließender temperaturkontrollierter Gärung im Edelstahltank. Der Ausbau findet überwiegend im Edelstahl statt, teilweise auf der Feinhefe, wodurch die Frische und die Struktur stabilisiert werden. In der Nase zeigen sich Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten, ergänzt durch feine kräuterige Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit schlankem bis mittlerem Körper, lebendiger Säure und klarer, präziser Aromatik. Der Abgang ist geradlinig mit anhaltenden frischen und leicht mineralischen Eindrücken.

0.75l

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Insolia DOC / BIO - 2023

Baglio di Pianetto

Der Insolia DOC BIO 2023 ist ein reinsortiger Weißwein aus biologischem Anbau. Im Glas zeigt er sich in hellem Strohgelb. In der Nase stehen Zitrusfrüchte und Birne im Vordergrund, ergänzt durch weiße Blüten und dezente Kräuternoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken und frisch, mit ausgewogener Säure, klarer Frucht und einer feinen mineralischen Prägung. Die Struktur wirkt geradlinig und sauber, ohne breite Aromatik. Der Abgang ist rund und fruchtbetont, mit zitrischem Nachhall und leichter Würze.

0.75l

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Fiano Sannio DOP - 2021

Fontanavecchia

Der Fiano Sannio DOP 2021 präsentiert sich in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigt er eine klare Aromatik mit weißen Blüten, Zitrusfrüchten und grünem Apfel, ergänzt durch dezente kräuterige Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein trocken und ausgewogen, mit lebendiger Säure und einer feinen mineralischen Prägung, die für Spannung und Präzision sorgt. Die Struktur ist mittelgewichtig, mit saftiger Textur und einem langen, frischen Nachhall. Vinifiziert wird der Fiano typischerweise reduktiv im Edelstahltank, um Primärfrucht und Sortentypizität zu erhalten. Insgesamt ein technisch sauberer Weißwein mit Fokus auf Frische, Aromenklarheit und mineralischem Finish.

0.75l

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Pierrot (Muscaris) / BIO - 2020

Reyter

0.75l

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