| Alkoholgehalt: | 13 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | IGT Toscana |
| Rebsorte: | Ansonica |
| Trinktemperatur: | 12 °C |
| optimales Trinkfenster: | 5 bis 15 Jahre |
| Land: | Italien |
| Region: | Toskana |
| Wine Style: | Exotisch & Aromatisch, Erfrischend |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2016 |
Der Ansonica Ansonaco IGT 2016 wird aus 100 % Ansonica (Inzolia) vinifiziert und vollständig in Terrakotta-Amphoren ausgebaut. Nach der Lese erfolgt eine längere Maischestandzeit, gefolgt von der spontanen alkoholischen Gärung ohne Temperaturkontrolle. Der Ausbau in Amphoren fördert Mikrooxidation und Textur, ohne Holzeinfluss. Im Glas zeigt sich eine intensive strohgelbe bis goldene Farbe. In der Nase entwickeln sich Aromen von weißem Pfirsich, Pflaume, Weißdorn und dezenten harzigen Anklängen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken und straff, mit ausgeprägter Säure, feiner phenolischer Struktur und balsamischen Noten von Kamille und gelben Blüten. Die Textur wirkt dicht und präzise. Der Abgang ist lang, trocken und mineralisch geprägt.
