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Amaro

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Weinbauzone
Füllmenge
Kräuterbitter R5 33.2° - 0.5l
Farmat
Der Farmat Kräuterbitter R5 33,2 % vol. wird auf Basis eines alkoholischen Auszugs aus verschiedenen Kräutern, Wurzeln und Gewürzen hergestellt. Die Aromatisierung erfolgt durch Mazeration, wodurch eine ausgewogene Extraktion der bitteren und würzigen Bestandteile erreicht wird; eine Fassreifung findet nicht statt. Im Glas zeigt sich der Bitter in tiefem Braun mit rötlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Kräuterprofil mit erdigen, würzigen und leicht balsamischen Anklängen. Am Gaumen präsentiert sich der Kräuterbitter klar strukturiert, mit ausgeprägter Bitterkeit, feiner Würze und moderater Süße. Die Textur wirkt rund, der Alkohol gut eingebunden. Der Abgang ist lang, frisch und von anhaltender Kräuteraromatik geprägt.

0.5l

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Digestiv Waldkräuterbitter 39° - 0.7l
Unterthurner
Dieser Waldkräuterbitter zeigt sich im Glas in einem klaren Bernstein- bis Hellbraunton mit goldenen Reflexen. Die Aromatik ist deutlich kräuterbetont: In der Nase treten frische Minze, Wermut und Tausendgüldenkraut in den Vordergrund, ergänzt durch alpine Kräuter und zurückhaltende Wurzelnoten. Am Gaumen wirkt der Bitter strukturiert und präzise, mit klar ausgeprägter Kräuterbitterkeit, getragen von kühler Minzfrische und einer feinen, erdigen Würze. Die Textur bleibt schlank und trocken, ohne süße Dominanz. Der Abgang ist lang, erfrischend und anhaltend herb, mit mineralischen und pflanzlichen Nuancen, die dem Bitter ein klares, geradliniges Profil verleihen.

0.7l

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Amaro di Arancia di Sicilia Agricolo 35° - 0.5l
Liquori Dell'Etna

0.5l

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Amaro di Arancia di Sicilia 30° - 0.5l (mit 2 Gläsern)
Liquori Dell'Etna

0.5l

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Grappa Latschenkiefer 40° - 0.5l
Villa Laviosa

0.5l

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Alpenelixier 34.4° - 0.5l
Seppila
Das AlpenHigh Seppila Alpenelixier ist ein Kräuterlikör mit alpinem Profil, hergestellt auf Basis ausgewählter Kräuter, Wurzeln und Gewürze aus dem Alpenraum. Die pflanzlichen Zutaten werden mazeriert und schonend verarbeitet, um Aromatik und Struktur präzise zu extrahieren. Im Glas zeigt sich das Elixier in klarem Bernstein. In der Nase treten vielschichtige Kräuternoten, getrocknete Wurzeln, leichte Harzanklänge und feine Gewürznuancen hervor. Am Gaumen wirkt es ausgewogen und strukturiert, mit moderater Süße, klarer Kräuterwürze und dezenter Bitterkeit. Die Textur ist rund und warm, der Abgang anhaltend, würzig und leicht balsamisch. Geeignet für den puren Genuss, leicht gekühlt oder bei Zimmertemperatur.

0.5l

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Digestiv Klosterbitter 28° - 0.7l
Unterthurner

0.7l

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Amaro Alpino 28° - 0.7l
Argalà Liquorificio Artigianale

0.7l

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Amaro di Arancia di Sicilia 30° - 1.5l
Liquori Dell'Etna

1.5l

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Amaro St. Hubertus 38° - 0.7l
Distilleria Bordiga 1888
Der Amaro St. Hubertus zeigt sich im Glas in dunklem Bernstein mit hoher Dichte. In der Nase dominieren intensive Aromen von Bitterkräutern, Wurzeln und Gewürzen, ergänzt durch Anklänge von Enzian, Wacholder, Zitrusschalen und harzigen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich klar bitter geprägt, mit moderater Süße, ausgeprägter Kräuterwürze und straffer Struktur. Die Textur wirkt konzentriert und trocken, mit kühler Frische und präziser Aromatik. Der Abgang ist lang, intensiv und anhaltend, mit balsamischen und leicht erdigen Nuancen. Hergestellt durch die Mazeration ausgewählter alpiner Kräuter, Wurzeln und Gewürze in Alkohol, anschließend erfolgt eine Reifephase zur Harmonisierung der einzelnen Komponenten.

0.7l

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Amaro 20° - 0.7l
Amarot

0.7l

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Amaro Chiot Montamar 18° - 0.7l
Distilleria Bordiga 1888
Der Amaro Chiot Montamar zeigt sich im Glas in dunklem, tiefem Bernstein mit dichter Struktur. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Bitterkräutern, Wurzeln und Gewürzen, ergänzt durch Anklänge von Enzian, Wacholder, Zitrusschalen und harzigen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich klar und strukturiert, mit ausgeprägter Bitterkeit, moderater Süße und einer markanten Kräuterwürze. Die Textur wirkt konzentriert und trocken, getragen von balsamischen und leicht erdigen Nuancen. Der Abgang ist lang, intensiv und nachhaltig bitter geprägt. Hergestellt durch die Mazeration ausgewählter alpiner Kräuter, Wurzeln und Botanicals in Alkohol, anschließend folgt eine Reifephase zur Stabilisierung und Integration der Aromen.

0.7l

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Amaro Saverio 38° - 0.7l
Villa Laviosa

0.7l

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Amaro 40° 0.5l
Kahneman
Der Amaro Kahneman zeigt sich im Glas in tiefem Bernsteinrot mit goldenen Reflexen. In der Nase entwickeln sich komplexe Aromen von Bitterkräutern, Wurzeln und Gewürzen, ergänzt durch leicht süßliche Noten und dezente balsamische Anklänge. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen, mit moderater Süße, klarer Bitterkeit und einer fein erdigen Kräuterstruktur. Die Textur wirkt rund und harmonisch, ohne an Präzision zu verlieren. Die Aromatik entfaltet sich schrittweise und bleibt gut definiert. Der Abgang ist langanhaltend, aromatisch und mild bitter geprägt. Hergestellt durch die Mazeration ausgewählter Kräuter, Wurzeln und Botanicals in Alkohol, anschließend erfolgt eine Reifephase zur Harmonisierung und Stabilisierung des Geschmacksprofils.

0.5l

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Grappa Latschenkiefer 40° - 0.7l
Villa Laviosa
Die Grappa Latschenkiefer ist ein aromatisierter Grappa mit einem Alkoholgehalt von 40 %, hergestellt durch Kaltinfusion von Latschenkieferzapfen in jungem, klaren Grappa. Die Mazeration erfolgt über mehrere Wochen, wodurch Farbe, ätherische Öle und Aromastoffe schonend extrahiert werden. Im Glas zeigt sich der Grappa klar mit goldgelbem Schimmer. In der Nase dominieren harzige, balsamische Noten von Piniennadeln, Waldkräutern und eine feine zitrische Frische. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und strukturiert, mit ausgeprägter würziger Aromatik, dezenter Bitterkeit und gut eingebundener Alkoholwärme. Die Textur ist klar und geradlinig. Der Abgang ist lang, frisch und von anhaltender Latschenkiefernote geprägt.

0.7l

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Digestiv Hausbitter 40° - 0.7l
Unterthurner

0.7l

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Fernet 30° - 0.7l
Contratto
Der Contratto Fernet zeigt sich im Glas in tiefdunklem Bernstein mit hoher Dichte. In der Nase dominieren intensive Aromen von Bitterkräutern, Gewürzen und Wurzeln, ergänzt durch Anklänge von Kampfer, Minze, Enzian und Zitrusschalen. Am Gaumen ist er klar bitter geprägt, mit ausgeprägter Kräuterwürze, balsamischen Noten und einer kühlen Frische. Die Struktur wirkt straff und konzentriert, getragen von einer trockenen Textur. Der Abgang ist lang, intensiv und anhaltend, mit Nuancen von Lakritz und mediterranen Kräutern. Hergestellt durch die Mazeration ausgewählter Kräuter, Gewürze und Pflanzenwurzeln in Alkohol, anschließend reift der Fernet mehrere Monate in Holzfässern zur Abrundung und Aromaintegration.

0.7l

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Amaro di Arancia rossa 30° - 0.7l
Amara
Der Amaro di Arancia Rossa zeigt sich im Glas in tiefem Bernstein mit rötlichen Reflexen. In der Nase dominieren präzise Aromen reifer Blutorangenschalen, begleitet von feinen Kräuter- und Gewürznoten sowie leicht balsamischen Anklängen. Am Gaumen präsentiert sich der Amaro klar strukturiert, mit präsenter, gut eingebundener Bitterkeit und moderater Süße, die die zitrische Frucht sauber trägt. Die Textur wirkt rund und ausgewogen, ohne Schwere. Die Aromatik entwickelt sich von saftigen Zitrusnoten zu würzigen, leicht herben Komponenten. Hergestellt durch die Mazeration von Blutorangenschalen und ausgewählten Botanicals in Alkohol, anschließend erfolgt eine Ruhephase zur Harmonisierung. Der Abgang ist lang, würzig und angenehm bitter geprägt.

0.7l

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Amaro di Arancia rossa IGP Bark Limited Ed. 2022 30° - 0.5l
Liquori Dell'Etna

0.5l

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Fernet 38° / BIO - 0.5l
Walcher
Walcher Fernet BIO 38° 0.5 l ist ein Kräuterbitter auf Basis von Bio-Kräutern, Wurzeln, Gewürzen und Zitrusschalen. Die pflanzlichen Zutaten werden in Alkohol mazeriert, wodurch die aromatischen und bitteren Bestandteile extrahiert werden. Anschliessend wird der Auszug filtriert und mit Alkohol sowie einer geringen Menge Zucker abgestimmt. Vor der Abfüllung erfolgt eine mehrmonatige Lagerung, um die verschiedenen Aromakomponenten zu integrieren. Im Glas zeigt der Bitter eine dunkelbraune Farbe. In der Nase treten Aromen von Kräutern, Gewürzen, Zitrusschalen und balsamischen Noten auf. Am Gaumen präsentiert er sich trocken mit ausgeprägter Bitterkeit, mittlerem Körper und klar definierter Kräuterstruktur; der Abgang ist lang mit würzigen, bitteren und leicht mentholartigen Nuancen.

0.5l

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Hierbas Ibiencas 26°
Mari Mayans
Der Hierbas Ibicencas zeigt sich im Glas in klarem Goldgrün mit brillanter Transparenz. In der Nase entfalten sich ausgeprägte Aromen mediterraner Kräuter, insbesondere Fenchel, Thymian und Rosmarin, ergänzt durch frische Zitrusnoten. Am Gaumen präsentiert sich der Likör weich und ausgewogen, mit moderater Süße, klarer Kräuterwürze und fein eingebundener Fruchtigkeit. Die Textur wirkt rund und harmonisch, ohne Schwere. Die Aromatik bleibt über den gesamten Verlauf präzise und gut definiert. Hergestellt durch die Mazeration ausgewählter mediterraner Kräuter und Pflanzen in Alkohol, anschließend erfolgt eine Ruhephase zur Harmonisierung der Komponenten. Der Abgang ist lang, kräuterbetont und frisch geprägt.

0.7l

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Amaro di Arancia rossa 30° - 0.5l
Liquori Dell'Etna

0.5l

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Amaro di Goya 25° - 0.7l
Yuntako
Der Yuntaku Amaro di Goya zeigt sich im Glas in dunklem Bernstein mit klarer, dichter Struktur. In der Nase prägen bittere Pflanzenaromen das Bild, begleitet von Zitrusschalen, Kräutern und leicht erdigen Noten. Am Gaumen steht eine markante, trockene Bitterkeit im Vordergrund, die von moderater Süße und würzigen, pflanzlichen Nuancen ausbalanciert wird. Die Textur wirkt straff und präzise, mit kühler Frische und klarer aromatischer Führung. Der Abgang ist lang, anhaltend bitter und kräuterbetont. Grundlage ist ein Amaro auf Alkoholbasis, aromatisiert mit Bittermelone (Goya), Kräutern und Botanicals. Nach der Mazeration erfolgt eine Ruhephase im Edelstahltank zur Harmonisierung der Aromen.

0.7l

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Amaro Amara 30° - 0.5l
Amara
Der Amaro Amara zeigt sich im Glas in tiefem Bernsteinrot mit glänzenden Reflexen. In der Nase entfalten sich klar definierte Aromen von Bitterkräutern, Gewürzen und Zitrusschalen, ergänzt durch dezente karamellige und balsamische Anklänge. Am Gaumen präsentiert sich der Amaro strukturiert und ausgewogen, mit präsenter, gut integrierter Bitterkeit, moderater Süße und würzig-erdigen Komponenten. Die Textur wirkt dicht und rund, getragen von einer gleichmäßigen, wärmenden Alkoholstruktur. Die Aromatik entwickelt sich kontrolliert und bleibt präzise bis in den Abgang. Hergestellt durch die Mazeration ausgewählter Kräuter, Gewürze und Zitrusbestandteile in Alkohol, anschließend folgt eine Ruhe- und Reifephase zur Harmonisierung. Der Abgang ist lang, intensiv und bitter-würzig geprägt.

0.5l

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Amaro 16° - 0.5l
Santoni
Der Amaro Santoni zeigt sich im Glas in tiefem Bernstein mit klarer, glänzender Struktur. In der Nase entfalten sich präzise Aromen von Kräutern, Gewürzen und Zitrusschalen, ergänzt durch dezente florale und balsamische Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Amaro ausgewogen und klar strukturiert, mit moderater Süße, präsenter Bitterkeit und fein eingebundener Würze. Die Textur wirkt weich und rund, getragen von einer gleichmäßigen, leicht wärmenden Alkoholstruktur. Die Aromatik entwickelt sich kontinuierlich von zitrischen zu kräuterig-erdigen Noten. Hergestellt durch die Mazeration ausgewählter Botanicals in Alkohol, anschließend erfolgt eine Ruhephase zur Harmonisierung der Komponenten. Der Abgang ist lang, sanft bitter und aromatisch anhaltend.

0.5l

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