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Aperitiv

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Absinth Parisienne au Nature 68° - 0.7l
La Fee
La Fée Parisienne Absinthe Au Naturel präsentiert sich klar mit leicht grünlichem Schimmer. In der Nase dominieren Anis und Wermut, begleitet von getrockneten Kräutern, Fenchel sowie dezenten floralen Anklängen. Am Gaumen zeigt er eine präzise, aromatisch definierte Struktur mit deutlicher Aniswürze, kräuteriger Bitterkeit und feinen Süßholznoten. Die Textur wirkt straff und trocken, die Kräuteraromatik bleibt konstant und wird von einer kühlen Frische getragen. Im Nachhall lang, trocken und würzig mit anhaltendem Wermutprofil. Für die klassische Servierweise eignet sich die Verdünnung mit kaltem Wasser, wodurch sich die Aromen öffnen und die typische Trübung (Louche) entsteht; optional mit Zuckerwürfel.

0.7l

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All Possible Daiquiris - No. 002 Hampden 12.5° - 0.7l
Velier

0.7l

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All Possible Daiquiris - No. 001 Clairin 12.5° - 0.7l
Velier

0.7l

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Aperitivo 24° Liquore delle Alpi - 0.7l
Mulassano
Der Aperitivo zeigt sich klar in bernsteinfarbenem Ton. In der Nase entfalten sich Kräuter, feine Gewürze und dezente Zitrusnoten. Am Gaumen präsentiert sich eine ausgewogene Bitterkeit, unterstützt von würzigen und leicht süßlichen Nuancen. Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch. Geeignet pur, auf Eis oder als Bestandteil von klassischen Aperitif-Cocktails.

0.7l

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Absinth NV 40° - 0.7l
La Fee

0.7l

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Absinth Bohemian 70° - 0.7l
La Fee
Der Absinth zeigt sich im Glas klar mit leicht grünlichem Schimmer. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Anis, Fenchel und Kräutern, ergänzt durch dezente florale Noten. Am Gaumen wirkt er komplex und ausgewogen: dominanter Anis verbindet sich mit feinen Kräuteraromen, während der Abgang frisch, klar und langanhaltend bleibt.

0.7l

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Bitter Verde 20° - 0.7l
Distilleria Bordiga 1888

0.7l

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Absinth XS Francaise 68° - 0.7l
La Fee
La Fée Absinth XS Française ist ein französischer Absinth mit 53 % vol. und klarer, grünlich schimmernder Farbe. Die Aromatik basiert auf klassischen Botanicals wie Wermut, Anis und Fenchel. In der Nase zeigen sich ausgeprägte Anisnoten, begleitet von Fenchel, Kräutern und einer dezenten Bitterkomponente. Am Gaumen wirkt er konzentriert und strukturiert: Anis und Kräuter stehen im Vordergrund, ergänzt durch feine Bitterkeit und eine leichte Würze. Die Textur ist dicht und leicht ölig, wodurch die Aromen lange am Gaumen haften. Der Abgang ist lang, trocken-würzig und von anhaltender Anisfrische geprägt. Für die traditionelle Zubereitung empfiehlt sich die Verdünnung mit kaltem Wasser, wodurch sich die Aromatik öffnet und die typische Trübung (Louche) entsteht.

0.7l

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Aperitivo Bitter Artigianale 25° - 0.7l
Argalà Liquorificio Artigianale
Der Aperitif zeigt sich in intensivem Bernstein mit klaren Reflexen. In der Nase entfalten sich Kräuter, Zitrusnoten und dezente Gewürze. Am Gaumen verbindet sich eine feine Bitterkeit mit leichter Süße und würzigen Kräutern, wobei das Aromenspiel harmonisch ausgewogen bleibt. Der Abgang ist langanhaltend und aromatisch. Geeignet pur, auf Eis oder als Basis für klassische Aperitif-Cocktails.

0.7l

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Aperitivo 16° - 0.7l
Distilleria Bordiga 1888
Bordiga Aperitivo zeigt sich im Glas in leuchtendem Bernstein. In der Nase treten florale Noten und feine Kräuteraromen hervor, ergänzt durch Zitrusanklänge, die an Schale von Orange und Zitrone erinnern. Am Gaumen wirkt der Aperitivo klar strukturiert: eine moderate Süße trifft auf eine definierte Bitterkeit und eine würzige Kräuterkomponente. Die Aromatik bleibt ausgewogen und entwickelt sich von zitrischer Frische hin zu herberen Kräutertönen. Die Textur ist weich, ohne an Spannung zu verlieren, und endet in einem anhaltenden, bittersüßen Nachhall mit floralen Akzenten. Serviert auf Eis eignet er sich als Aperitif, ebenso als Basis für klassische Longdrinks und Spritz-Varianten, bei denen die Zitrus- und Kräuternoten im Vordergrund stehen.

0.7l

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High Tea Cocktail 12° - 0.7l
Porcelain Distillery

0.7l

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Bitter Rosso 21° - 0.7l
Distilleria Bordiga 1888
Bordiga Bitter Rosso zeigt sich in tiefem Rubinrot mit klarer Leuchtkraft. In der Nase treten ausgeprägte Kräuter- und Gewürznoten in den Vordergrund, begleitet von zitrischen Anklängen, die an Orangenschale erinnern. Am Gaumen wirkt der Bitter strukturiert und präzise: eine moderate Süße trifft auf eine deutlich wahrnehmbare Bitterkeit, ergänzt durch würzige Kräuteraromen und eine leichte Frische. Die Aromatik entwickelt sich von Zitrus und Gewürzen hin zu herberen Kräutertönen mit fein balsamischem Charakter. Die Textur bleibt rund, ohne die Bitterstruktur zu glätten. Der Abgang ist lang, bittersüß und würzig mit anhaltender Zitrusbitterkeit. Pur auf Eis oder als klassische Bitter-Komponente in Cocktails geeignet.

0.7l

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V1 Al Quadrato Vino di Viscole 14.5° - 0.5l
San Venzano

0.5l

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Absinth Parisienne 45° - 0.7l
La Fee
La Fée Absinth Parisienne zeigt sich klar und brillant mit grünlichem Ton. In der Nase dominieren Anis, Fenchel und Wermut, ergänzt durch Kräuteranklänge und dezente florale Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Absinth aromatisch präzise mit deutlicher Aniswürze, kräuteriger Bitterkeit und einem feinen Süßholzprofil. Die Textur wirkt weich und leicht ölig, wodurch die Aromen lange am Gaumen haften. Im Verlauf entwickelt sich eine ausgewogene Spannung zwischen Süße und Bitterkeit, ohne die Kräuterstruktur zu überdecken. Der Abgang ist lang, trocken-würzig und von anhaltender Anisfrische geprägt. Für die klassische Zubereitung eignet sich die Verdünnung mit kaltem Wasser, wodurch sich die Aromatik öffnet und die typische Trübung (Louche) entsteht.

0.7l

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All Possible Daiquiris - No. 003 Rivers 12.5° - 0.7l
Velier

0.7l

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Tuscan Bitter 25° - 0.75l
Winestillery
Winestillery Tuscan Bitter zeigt sich in tiefem Bernsteinrot mit kupferfarbenen Reflexen. In der Nase stehen ausgeprägte Kräuter- und Gewürznoten im Vordergrund, ergänzt durch Anklänge von Zitrusfrucht und Orangenschale. Am Gaumen präsentiert er sich strukturiert und ausgewogen: eine moderate Süße trifft auf kräuterige Würze, Wurzelaromen und eine klar definierte Bitterkeit. Die Aromatik entwickelt sich von Zitrus und Gewürzen hin zu herberen Kräutertönen, ohne überladen zu wirken. Die Textur wirkt kompakt und leicht wärmend, mit präziser Bitterstruktur. Der Abgang ist lang, trocken und würzig mit anhaltenden Kräuternoten und feiner Zitrusbitterkeit. Pur auf Eis oder als Bitter-Komponente in klassischen Aperitif-Drinks geeignet.

0.75l

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