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Grappa Kalterersee/Vernatsch 42° - 0.5l
Niklaserhof
Der Grappa Kalterersee/Vernatsch 42 % vol. wird aus Trester der Rebsorte Vernatsch gewonnen und nach der Vergärung schonend destilliert. Eine Fassreifung findet nicht statt, um die fruchtbetonte, sortentypische Aromatik klar zu bewahren. Im Glas zeigt sich der Grappa kristallklar und farblos. In der Nase treten feine Aromen roter Beeren hervor, begleitet von dezenten floralen Anklängen und leichter Würze. Am Gaumen präsentiert sich der Grappa ausgewogen und mild strukturiert, mit klarer Frucht, gut integrierter Alkoholstruktur und zurückhaltender Würze. Die Textur wirkt weich und präzise. Der Abgang ist sauber, harmonisch und von anhaltender Fruchtaromatik geprägt.

0.5l

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Waldhimbeergeist Medizinflasche 40° - 0.7l
Pircher

0.7l

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Weichsel 50° 0.35l - 2007
Rochelt
Der Rochelt Weichsel 2007 zeigt sich im Glas klar und farblos mit brillanter Transparenz. In der Nase entfalten sich präzise Aromen von reifen Weichselkirschen, begleitet von feinen Mandel- und steinigen Anklängen sowie dezenten würzigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Brand konzentriert und klar strukturiert, mit ausgeprägter Kirschfrucht, feiner Bittermandel-Note und straffer, gut integrierter Alkoholstruktur. Die Textur wirkt dicht und trocken, ohne süßliche Anmutung. Die Aromatik bleibt fokussiert und sortentypisch über den gesamten Verlauf. Der Abgang ist lang, intensiv und wärmend, mit anhaltender Frucht und mineralischer Prägung. Hergestellt aus vollreifen Weichselkirschen, erfolgt die doppelte Destillation im Kupferkessel. Die Reifung findet über viele Jahre ausschließlich in Glasballons ohne Holzeinsatz statt, um die reine Fruchtaromatik unverfälscht zu bewahren.

0.35l

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Midlands Dry Gin 46° - 0.7l
Cotswolds Distillery
Der Cotswolds Midlands Dry Gin zeigt sich klar und brillant im Glas und ist stilistisch als klassischer Dry Gin ausgelegt. In der Nase dominieren Wacholdernoten, ergänzt durch frische Zitrusanklänge sowie dezente Kräuter- und Gewürznuancen. Am Gaumen wirkt er trocken und geradlinig mit präsenter Wacholderwürze, Zitrusschale und feiner, pfeffriger Struktur im Hintergrund. Die Aromatik bleibt sauber und ausgewogen, mit gut eingebundener Alkoholwärme und klarer Textur. Der Abgang ist lang anhaltend, trocken und würzig, geprägt von Wacholder und dezenten Kräutertönen. Ideal für Gin & Tonic sowie klassische Cocktails wie Martini oder Negroni. Servierempfehlung: gut gekühlt oder auf Eis.

0.75l

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Vodka Premium Biostilla 40° / BIO - 0.7l
Walcher
Der Walcher Vodka Premium Biostilla 40 % wird aus biologisch zertifiziertem Weizen hergestellt und zeichnet sich durch einen präzisen, mehrstufigen Herstellungsprozess aus. Die Maische wird fünffach destilliert, um unerwünschte Begleitstoffe konsequent zu reduzieren und eine hohe Reinheit zu erzielen. Für die Verdünnung wird reines Bergquellwasser verwendet, was zur weichen Textur beiträgt. Eine Fassreifung findet nicht statt; der Vodka wird nach der Destillation und Ruhephase filtriert abgefüllt. Im Glas erscheint er kristallklar. In der Nase zeigt er ein sehr zurückhaltendes Aromaprofil mit feinen Getreidenoten. Am Gaumen wirkt er klar, weich und ausgewogen, mit neutralem Charakter, dezenter Süße und sauberem, trockenem Abgang.

0.7l

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Selection Geist Walnuss/Haselnuss 39° - 0.5l
Unterthurner
Der Geist zeigt sich klar mit leicht goldfarbenem Ton im Glas. In der Nase dominieren Aromen frisch gerösteter Haselnüsse und Walnüsse, ergänzt durch dezente süße Nuancen. Am Gaumen wirkt er trocken bis leicht rund mit klarer Nussstruktur, ausgewogener Fruchtigkeit und harmonischer Integration der Aromen. Die Textur ist sauber und weich, die alkoholische Wärme gut eingebunden. Der Abgang ist langanhaltend, trocken-nussig und aromatisch mit deutlicher Walnuss- und Haselnusscharakteristik. Einsatzbereich: pur, auf Eis oder als Zutat für Nuss- und Obstgeist-Cocktails. Serviertemperatur: 10–16 °C.

0.5l

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Rhum X.O. - 0.7l
Ron Zacapa
Der Ron Zacapa XO ist ein Solera-Rum aus Guatemala, hergestellt aus Virgin Sugar Cane Honey und in Höhenlagen auf rund 2.300 m gereift. Der Ausbau erfolgt im Solera-System in ausgewählten Fässern, darunter Bourbon-, Sherry- und Pedro-Ximénez-Fässer, was dem Rum eine ausgeprägte aromatische Tiefe verleiht. In der Nase zeigen sich Noten von Karamell, Vanille, getrockneten Früchten, Kakao und feinen Röstaromen. Am Gaumen wirkt er weich und konzentriert, mit Anklängen von Toffee, dunkler Schokolade, Gewürzen und dezentem Holz. Der Abgang ist lang, warm und ausgewogen, mit anhaltender Süße und würzigen Nuancen. Ideal pur oder auf Eis.

0.7l

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Mezcal San Luis 47.5° - 0.7l
Alipús

0.7l

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Fukuchiyo Nabeshima Ginjo (Sake) 16° - 0.72l
Yoigokochi

0.7l

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Grappa Rosenmuskateller 42° - 0.5l
Plun
Zu Plun Grappa Rosenmuskateller ist ein Grappa mit 42 % vol., destilliert aus Rosenmuskateller-Trester. Im Glas zeigt er sich klar und brillant. In der Nase treten ausgeprägte florale Noten von Rosenblüten in den Vordergrund, begleitet von typischer Muskatwürze und reifer Traubenfrucht. Am Gaumen wirkt der Grappa strukturiert und präzise: florale Aromatik trifft auf eine feinwürzige Muskatnote, ergänzt durch dezente Zitrusanklänge und eine saubere, trockene Stilistik. Die Textur bleibt schlank und geradlinig, mit gut eingebundener Wärme und klarer Kontur im Mittelgaumen. Der Abgang ist lang, trocken und aromatisch, mit anhaltenden Blütennoten und feiner Würze. Pur serviert eignet er sich klassisch als Digestif, idealerweise leicht gekühlt oder bei Zimmertemperatur.

0.5l

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Mezcal Rey Campero Jabali 48.5° - 0.7l
Rey Campero
Der Rey Campero Mezcal Jabau Joven zeigt sich im Glas klar mit leicht strohgoldenem Schimmer. In der Nase treten intensive Rauchnoten in den Vordergrund, begleitet von frischer Agave, Kräutern und mineralischen Anklängen. Am Gaumen wirkt der Mezcal ausgewogen und präzise, mit deutlicher, aber kontrollierter Rauchigkeit, agaventypischer Süße und würzigen Nuancen von Pfeffer und Kräutern. Die Textur ist rund, getragen von lebendiger Frische. Der Abgang ist lang, trocken und wärmend, mit anhaltender Rauch- und Mineralprägung. Hergestellt aus wild wachsender Agave Jabali, die in Erdöfen geröstet, mit Tahona zermahlen und offen vergoren wird. Die Destillation erfolgt zweifach in Kupferbrennblasen; eine Reifung findet nicht statt.

0.7l

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Armagnac XO 40° 20 Years - 0.7l
Maison Castaréde

0.7l

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Brandy Carlos I Solera Gran Reserva - 0.7l
Pedro Demeco
Der Bodegas Domecq Brandy Carlos I Solera Gran Reserva wird nach dem traditionellen Solera-System ausgebaut und zeigt einen klar gereiften, komplexen Stil. In der Nase finden sich getrocknete Früchte, Rosinen und kandierte Zitrusnoten, ergänzt durch Vanille, Karamell und geröstete Nüsse. Am Gaumen wirkt er dicht und weich mit Noten von Toffee, dunklem Honig und feiner Würze, getragen von einer gut integrierten Holzaromatik. Die Textur ist rund, ohne Schärfe, mit anhaltendem Nachhall und dezenten Röstaromen im Finale. Ideal pur bei 16–18 °C im Tulpenglas, auch passend zu Desserts mit Nüssen oder Schokolade.

0.7l

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Russian Vodka 38° - 0.7l
Moskovskaya

0.7l

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Highland Single Malt 40° 10 Years 43° - 0.7l
Edradour

0.7l

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Grappa Chardonnay Monovitigno 40° - 0.7l
Roner

0.7l

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Grappa Magdalener Barrique Satin 40° - 0.5l
Walcher
Der Walcher Grappa Magdalener Barrique Satin 40° ist ein gereifter Tresterbrand aus der Südtiroler Rebsorte Lagrein. Nach der Destillation reift der Grappa mindestens 30 Monate in französischen Eichenbarriques, wodurch er seine goldene Farbe sowie eine strukturierte Aromatik erhält. In der Nase zeigen sich Noten von reifen roten Früchten, getrockneter Kirsche und Pflaume, ergänzt durch Vanille, feine Röstaromen und dezente Gewürzanklänge. Am Gaumen wirkt er weich und ausgewogen, mit klar eingebundener Holznote, moderater Würze und einer runden Textur. Der Alkohol ist gut integriert und unterstützt die aromatische Tiefe. Der Abgang ist anhaltend, trocken und geprägt von Holz, Frucht und leichter Vanille.

0.5l

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Williams Christ 42° - 0.5l
Stocker
Der Brand zeigt sich klar und brillant im Glas. In der Nase dominieren reife Williamsbirnen, ergänzt durch dezente florale Noten und feine Frischeakzente. Am Gaumen wirkt er trocken bis leicht rund mit klarer Fruchtstruktur, ausgewogener Süße und feiner Würze. Die Textur ist sauber und präzise, die alkoholische Wärme gut integriert. Der Abgang ist langanhaltend, trocken-fruchtig und harmonisch mit deutlicher Birnenaromatik. Einsatzbereich: pur, auf Eis oder als Digestif sowie Basis für Birnen-Cocktails. Serviertemperatur: 10–16 °C.

0.5l

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Grappa Tre Soli Tre 0.7l 43° - 2016
Berta
Der Berta Grappa Tre Soli Tre ist ein gereifter Tresterbrand aus den Rebsorten Moscato, Brachetto und Nebbiolo. Der Ausbau erfolgt in Holzfässern, wodurch der Grappa zusätzliche Tiefe und eine fein eingebundene Würze erhält. In der Nase zeigt er intensive Noten von reifen Trauben, kandierten Früchten, Vanille und einem Hauch Kakao. Am Gaumen wirkt er weich und strukturiert, mit fruchtigen Akzenten, leichter Süße und dezenten Röstaromen. Der Abgang ist lang, warm und ausgewogen, mit feiner Holznote und anhaltender Aromatik. Ideal pur als Digestif.

0.7l

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Sgnapa di Cesa 43° - 0.7l
Marzadro

0.7l

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Grappa Moscato Stravecchia - 0.7l
Ascheri
Ascheri Grappa Moscato Stravecchia zeigt sich klar mit goldenen Reflexen, geprägt durch behutsame Reifung. In der Nase stehen intensive Moscato-Aromen im Vordergrund, ergänzt durch Honig, Vanille und fein eingebundene Holznoten. Am Gaumen wirkt die Grappa rund und strukturiert: fruchtige Traubennoten treffen auf eine moderate Süße, begleitet von würzigen Akzenten und dezenter Fassprägung. Die Aromatik entwickelt sich von floraler Moscato-Frucht hin zu Karamell, Vanille und leicht nussigen Nuancen. Die Textur bleibt weich und dicht, mit gleichmäßig eingebundener Wärme. Der Abgang ist lang, trocken-würzig und aromatisch, mit anhaltenden Honig- und Vanilletönen. Pur servieren, idealerweise leicht temperiert, um die Reifearomen klar abzubilden

0.7l

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Pisco Italia - 0.7l
Fontana

0.7l

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Royal honey (gelb) 17° - 0.7l
Choya

0.7l

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Pisco Italia 40° - 0.7l
Tabernero
Der Pisco zeigt sich im Glas klar und kristallin. In der Nase entfalten sich frische Zitrusnoten, grüne Äpfel und dezente florale Akzente. Am Gaumen präsentiert er sich weich und ausgewogen, mit feiner Fruchtigkeit, leichter Würze und einem sauberen, anhaltenden Abgang. Der Pisco eignet sich sowohl pur als Digestif als auch als Basis für klassische Cocktails.

0.7l

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Williams 42° - 0.5l
Plun
Der Plun Williams 42 % vol. wird aus vollreifen Williams-Christ-Birnen gewonnen, die nach der Ernte sorgfältig vorbereitet und unmittelbar eingemaischt werden. Die Destillation erfolgt schonend, um die sortentypische Fruchtaromatik präzise zu erhalten. Eine Fasslagerung findet nicht statt. Im Glas zeigt sich der Obstbrand kristallklar und farblos. In der Nase dominieren intensive, klare Birnenaromen, die an frische Williams-Christ-Birnen erinnern. Am Gaumen präsentiert sich der Brand ausgewogen und strukturiert, mit ausgeprägter Frucht, milder Würze und gut eingebundener Alkoholstruktur. Eine feine, leicht kernige Note begleitet den Geschmack. Der Abgang ist lang, sauber und von anhaltender Birnenfrucht geprägt.

0.5l

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Grappa Cabernet Sauvignon 41° - 0.5l
Capovilla
Der Capovilla Grappa Cabernet Sauvignon zeigt sich klar und farblos im Glas. In der Nase entfalten sich intensive dunkle Fruchtnoten, die an schwarze Johannisbeere und reife Beeren erinnern, ergänzt durch feine kräuterige Nuancen und einen dezenten würzigen Ton. Am Gaumen wirkt er trocken, präzise und kraftvoll, mit klarer Struktur und gut eingebundener Wärme. Die typische Cabernet-Aromatik bleibt präsent, ohne überladen zu wirken, und wird von leicht erdigen Anklängen sowie einem Hauch Röstaromatik begleitet. Der Abgang ist lang, sauber und würzig-fruchtbetont. Ideal pur als Digestif bei moderater Temperatur.

0.5l

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Hausbrand Morgenduft Apfel 39° - 0.7l
Unterthurner
Der Brand zeigt sich klar mit strahlendem Goldton im Glas. In der Nase dominieren frische Apfelaromen, ergänzt durch dezente natürliche Süße. Am Gaumen wirkt er trocken bis leicht rund mit klarer Fruchtstruktur, ausgewogener Apfelfruchtigkeit und feiner Frische. Die Textur ist sauber und weich, die alkoholische Wärme gut integriert. Der Abgang ist langanhaltend, trocken-fruchtig und aromatisch mit deutlicher Apfelnote. Einsatzbereich: pur, auf Eis oder als Basis für Apfelbrand-Cocktails und Digestifs. Serviertemperatur: 10–16 °C.

0.7l

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Grappa Waldmeister 40° - 0.5l
Marzadro
Der Grappa Waldmeister zeigt sich im Glas kristallklar mit brillanter Transparenz. In der Nase treten klare Aromen von frischem Traubentrester hervor, ergänzt durch feine, kräuterige Noten von Waldmeister und leichte florale Anklänge. Am Gaumen präsentiert sich der Grappa trocken und präzise, mit sauberer Alkoholstruktur, moderater Würze und einer dezent süßlich-kräuterigen Nuance, die sich harmonisch in das Destillat einfügt. Die Textur wirkt rund und ausgewogen, ohne Schärfe. Grundlage ist hochwertiger Traubentrester, der diskontinuierlich destilliert wird; die Aromatisierung erfolgt durch die Zugabe von Waldmeisterextrakten. Eine Holzreifung findet nicht statt. Der Abgang ist klar, aromatisch und von mittlerer Länge, mit anhaltender Kräuterfrische.

0.5l

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Tuscan Vodka 42° - 0.7l
Winestillery

0.7l

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Bathtub Old Tom Gin 42.4° - 0.5l
Ableforth's
Der Ableforth's Bathtub Gin „Old Tom“ zeigt sich klar mit leicht goldenen Reflexen und ist stilistisch als Old-Tom-Gin mit dezenter Süße ausgelegt. In der Nase dominieren Wacholdernoten, ergänzt durch frische Zitrusanklänge, Kräuteraromen und feine Gewürznuancen. Am Gaumen wirkt er rund und ausgewogen mit präsenter Wacholderbasis, zitrischer Frische und einem aromatischen Kräuterprofil. Die Süße ist moderat und unterstützt die Struktur, ohne die Würze zu überdecken. Die Textur bleibt weich, mit gut integrierter Alkoholwärme und sauberer Entwicklung. Der Abgang ist lang anhaltend, harmonisch und leicht wärmend, mit würzigen und zitrischen Nachklängen. Ideal für Tom Collins oder Martinez, auch pur gut gekühlt.

0.5l

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Calvados Experimental Mars Angels 43° - 0.7l
Drouin

0.7l

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Orkneys Single Malt 43° 18 Years - 0.7l Pack 2022
Highland Park

0.7l

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