Syrah / Shiraz

Bin 28 Kalimna Shiraz - 2021

Penfolds

0.75l

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Per sempre Syrah IGT HK - 2022

Tua Rita

Der Per Sempre Syrah IGT HK 2022 zeigt sich im Glas in tiefdunklem, nahezu opakem Rubinrot. In der Nase entwickeln sich konzentrierte Aromen von reifen dunklen Beeren, Schwarzkirsche und Brombeere, begleitet von würzigen Noten, Leder, Zedernholz, Kräutern und dezenten Anklängen von Kakao. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und dicht strukturiert, mit präsenter Mineralität, reifem, festem Tannin und gut integrierter Säure. Die Frucht wirkt konzentriert und präzise, ohne Überreife. Der Ausbau erfolgt über etwa 20–22 Monate in französischen Barriques der ersten Belegung, was Struktur, Tiefe und würzige Holzaromen einbindet. Der Nachhall ist lang, würzig und klar definiert, mit ausgeprägtem Reifepotenzial.

0.75l

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Syrah Case Via IGT / BIO - 2021

Fontodi

Der Syrah Case Via IGT BIO 2021 von Fontodi stammt aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen in der Conca d’Oro von Panzano in Chianti. Die Syrah-Trauben werden von Hand gelesen und spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt für ca. 12 Monate in französischen Barriques, davon ein kleiner Teil neu. Im Glas präsentiert sich der Wein in tiefem Purpurrot. In der Nase zeigen sich Aromen von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer, Olivenpaste und rauchigen Anklängen. Am Gaumen kraftvoll und strukturiert mit reifen, gut eingebundenen Tanninen, präsenter Säure und würzigem Nachhall. Ein komplexer Syrah mit toskanischem Terroirausdruck.

0.75l

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Crozes Hermitage Rouge Les Jalets - 2021

Domaine Paul Jaboulet Aîné

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Syrah DOC Bramasole - 2018

La Braccesca

Der Bramasole Syrah DOC 2018 wird aus 100 % Syrah-Trauben gekeltert. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, gefolgt von einer malolaktischen Gärung in Barriques. Der Ausbau dauert etwa 18 Monate in französischen Eichenfässern, davon ein Teil neu, ein Teil zweitbelegt. Anschließend reift der Wein weitere Monate in der Flasche. Im Glas zeigt er ein dichtes Rubinrot. In der Nase erscheinen reife dunkle Früchte wie Kirsche und Brombeere, ergänzt durch Noten von Lavendel, Lakritz, Tabak und Vanille. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, mit gut strukturierten Tanninen, ausgewogener Säure und einem langen, würzigen Abgang. Die klimatischen Bedingungen des Jahrgangs 2018 begünstigten eine optimale Reife und aromatische Komplexität.

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Syrah DOC Achelo - 2022

La Braccesca

Der Achelo Syrah DOC 2022 wird ausschließlich aus Syrah-Trauben hergestellt. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, mit einer Mazerationsdauer von etwa 10 Tagen. Der anschließende Ausbau erfolgt teils in Edelstahltanks, teils für etwa 4 Monate in französischen Barriques, um dem Wein zusätzliche Struktur und Komplexität zu verleihen. Im Glas zeigt er ein lebendiges Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren Aromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, begleitet von Nuancen schwarzer Olive, Pfeffer und einem Hauch Vanille. Am Gaumen ist der Wein saftig und ausgewogen, mit weichen Tanninen, mittlerem Körper und einem harmonischen, fruchtbetonten Abgang.

0.75l

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