Garganega IGT Vigne Alte - 2025
Zeni
Der Garganega IGT „Vigne Alte“ 2025 wird aus selektierten Garganega-Trauben vinifiziert, die auf kalk- und moränengeprägten Böden gedeihen. Nach der Lese erfolgt eine schonende Pressung mit anschließender temperaturkontrollierter Gärung im Edelstahltank. Der Ausbau erfolgt teilweise auf der Feinhefe, wodurch die Textur leicht verdichtet und die Stabilität unterstützt wird. In der Nase zeigen sich Noten von Zitrusfrüchten, Birne und weißen Blüten, ergänzt durch feine Mandel- und leicht kräuterige Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein ausgewogen mit mittlerem Körper, klarer Säure und präziser Frucht. Der Abgang ist anhaltend mit frischen, leicht mineralischen und dezent nussigen Komponenten.
0.75l
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Soave Classico DOC DV - 2025
Zeni
Der Soave Classico DOC 2025 wird überwiegend aus Garganega sowie einem Anteil Trebbiano di Soave vinifiziert, deren Trauben auf vulkanisch geprägten Böden wachsen. Nach der schonenden Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Der Ausbau findet überwiegend im Edelstahl statt, teilweise auf der Feinhefe, wodurch die Struktur stabilisiert und die Aromatik präzisiert wird. In der Nase zeigen sich Noten von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und weißen Blüten, ergänzt durch feine mandelige und mineralische Anklänge. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit mittlerem Körper, klarer Säure und präziser Frucht. Der Abgang ist anhaltend mit frischen, leicht mineralischen und dezent nussigen Komponenten.
0.75l
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