Prosecco

Prosecco DOC Extra Dry

Terre Al Piano - Schaumwein

Der Prosecco DOC Spumante Extra Dry von Terre al Piano wird aus 100 % Glera-Trauben aus der Provinz Treviso hergestellt. Im Glas zeigt er ein leuchtendes Zitronengelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase präsentieren sich Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und feinen Hefenoten. Am Gaumen ist der Schaumwein ausgewogen, mit einer feinen Perlage und fruchtigen Noten von Birne und Zitrus, ergänzt durch einen Hauch von Biskuit. Der Ausbau erfolgt im Drucktank nach der Charmat-Methode, um Frische und Fruchtaromatik zu bewahren. Die Restsüße liegt im Bereich „Extra Dry“, wodurch der Prosecco eine milde, ausgewogene Struktur mit einem angenehm frischen Abgang erhält.

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Prosecco Brut Millesimato DOC Carlo - 2023

V8

Der Prosecco DOC Carlo Brut 2023 von V8+ wird aus 100 % Glera-Trauben vinifiziert, die im Charmat-Verfahren (Metodo Martinotti) vergoren werden. Dabei erfolgt die zweite Gärung in Edelstahltanks unter kontrollierter Temperatur, um Frische und Primäraromen zu bewahren. Der Schaumwein präsentiert sich in hellem Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase zeigen sich frische Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Am Gaumen wirkt der Carlo Brut trocken und lebhaft, mit ausgewogener Säure und einem klaren, fruchtbetonten Profil. Eine dezente Mineralität verleiht dem Wein zusätzliche Struktur.

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Prosecco DOC Brut

Terre Al Piano - Schaumwein

0.75l

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Prosecco Dry Millesimato DOC Gino - 2022

V8

Der Prosecco Dry DOC Gino 2022 wird aus 100 % Glera vinifiziert. Die zweite Gärung erfolgt im Drucktank nach der Martinotti- bzw. Charmat-Methode. Im Glas zeigt sich ein helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen und feiner Perlage. In der Nase treten Aromen von frischem Apfel, Birne und floralen Noten auf. Am Gaumen präsentiert sich der Prosecco weich und rund, mit moderater Säure und ausgeprägtem Restzucker, der dem Dry-Stil entspricht. Die Frucht wirkt klar und zugänglich, die Kohlensäure ist fein integriert. Der Abgang ist harmonisch, leicht süßlich geprägt und von mittlerer Länge.

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Prosecco di Conegliano DOC Extra Dry Loggia d. Colle

Carmina

Der Prosecco di Conegliano DOC Extra Dry Loggia del Colle von Carmina wird zu 100 % aus Glera-Trauben vinifiziert, die in den Hügeln von Conegliano gedeihen. Die erste Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, gefolgt von der zweiten Gärung im Drucktank nach der Charmat-Methode. Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase entfaltet sich ein intensives Aroma von Pfirsich, Birne, Banane und grünem Apfel, begleitet von floralen Noten wie Akazien und Glyzinien. Am Gaumen ist er weich und harmonisch, mit lebendiger Frische und gut eingebundener Säure. Der Restzuckergehalt verleiht ihm die typische Extra-Dry-Ausprägung.

0.75l

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Prosecco Extra Brut DOC Bruno - 2023

V8

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Prosecco Superiore di Conegliano DOCG Extra Dry

San Giuseppe

Der Prosecco Superiore di Conegliano DOCG Extra Dry präsentiert sich im Glas in hellem Strohgelb mit feiner, gleichmäßiger Perlage. In der Nase zeigen sich klare Aromen von reifem Golden-Apfel und Birne, ergänzt durch dezente florale Anklänge und einen leichten kräuterigen Ton. Am Gaumen wirkt der Schaumwein frisch und ausgewogen, mit fein integrierter Perlage, moderater Restsüße im Extra-Dry-Stil und lebendiger Säure. Die Fruchtaromatik bleibt präzise und klar, begleitet von einer sauberen Struktur ohne Schwere. Der Ausbau im Drucktank (Charmat-Methode) bewahrt Frische und Sortentypizität der Glera-Traube. Der Abgang ist sauber, animierend und von fruchtiger Klarheit geprägt.

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Prosecco DOC Extra Dry

Sacchetto

Der Prosecco DOC Extra Dry wird aus rund 85 % Glera sowie etwa 15 % Chardonnay und Pinot Grigio vinifiziert. Die alkoholische Gärung erfolgt temperaturkontrolliert, die zweite Gärung findet im Drucktank nach der Charmat-Methode statt. Im Glas zeigt sich ein klares Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase dominieren Aromen von grünem Apfel, Williams-Birne und Zitrusfrüchten, ergänzt durch florale Anklänge. Am Gaumen präsentiert sich der Schaumwein ausgewogen, mit frischer Säure und moderater Restsüße, die dem Extra-Dry-Stil entspricht. Die Struktur wirkt klar und zugänglich, die Frucht bleibt präzise. Der Abgang ist weich, sauber und von mittlerer Länge.

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Prosecco Superiore di Conegliano DOCG Brut

San Giuseppe

Der Prosecco Superiore di Conegliano DOCG Brut 2024 von San Giuseppe wird aus 100 % Glera-Trauben hergestellt, die in den Hügeln rund um Conegliano wachsen. Der Ausbau erfolgt im Tankgärverfahren (Metodo Martinotti/Charmat), bei dem der Wein in Edelstahltanks unter kontrollierter Temperatur vergoren wird, um Frische und Aromatik zu bewahren. Im Glas zeigt er ein helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen und feiner, anhaltender Perlage. In der Nase dominieren Aromen von grünem Apfel, weißen Blüten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er trocken, frisch und ausgewogen mit lebendiger Säure und Noten von Birne, Pfirsich und einem mineralischen Nachhall.

0.75l

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