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Vino Nobile / Prugnolo Gentile

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Wine Style
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Jahrgang
Nobile di Montepulciano DOCG Riserva Santa Pia - 2019
La Braccesca

0.75l

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Rosso di Montepulciano DOC Sabazio - 2023
La Braccesca
Der Rosso di Montepulciano DOC Sabazio 2023 besteht überwiegend aus Sangiovese mit einem Anteil von etwa 15 % Merlot. Nach temperaturkontrollierter Gärung in Edelstahltanks folgt ein Ausbau von vier Monaten in Edelstahl sowie eine kurze Reifung in der Flasche. Der Wein zeigt sich in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Kirsche, Himbeere und Veilchen, ergänzt durch einen Hauch von Gewürzen. Am Gaumen wirkt der Sabazio frisch und ausgewogen, mit feinen Tanninen, mittlerem Körper und einer belebenden Säurestruktur. Der Abgang ist fruchtbetont, klar und von dezenter mineralischer Note geprägt.

0.75l

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Nobile di Montepulciano DOC - 2022
La Braccesca

0.75l

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Nobile di Montepulciano Riserva DOCG Bossona - 2018
Dei
Der Nobile di Montepulciano Riserva DOCG Bossona 2018 wird zu 100% aus Sangiovese (Prugnolo Gentile) erzeugt. Im Glas zeigt er ein tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Die Trauben stammen aus der Einzellage Bossona mit Böden, die einen hohen Fossilienanteil aufweisen. Als Riserva reift der Wein mindestens 36 Monate, davon ein wesentlicher Teil in großen Eichenfässern. In der Nase zeigen sich reife Kirsche, dunkle Beeren und Veilchen, ergänzt durch feine Gewürznoten sowie Anklänge von Leder, Tabak und dezentem Holz. Am Gaumen wirkt der Wein dicht und strukturiert, mit lebendiger Säure und reifen, feinmaschigen Tanninen. Das Finale ist lang, geprägt von dunkler Frucht, Würze und einem mineralischen Nachhall.

0.75l

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Nobile di Montepulciano DOCG Col Silente - 2020
Castelli del Grevepesa
Der Vino Nobile di Montepulciano DOCG Col Silente 2020 von Castelli del Grevepesa wird überwiegend aus Sangiovese (Prugnolo Gentile) erzeugt und zeigt sich im Glas in intensivem Rubinrot mit dunklen Reflexen. In der Nase entwickelt er ein klares, konzentriertes Aromaprofil mit Kirsche, Schwarzkirsche, Johannisbeere und Himbeere. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und rund, mit präsenten, gut eingebundenen Tanninen und einer strukturierten Säureführung, die für Länge sorgt. Der Ausbau im Barrique unterstützt die Frucht und ergänzt sie um dezente Würznoten, ohne das Profil zu überdecken. Insgesamt ein präziser, ausgewogener Nobile mit guter Substanz und klarer Sortentypizität.

0.75l

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Vino Nobile di Montepulciano DOCG UN-IO BIO - 2017
Castelli del Grevepesa
Der Vino Nobile di Montepulciano DOCG UN-IO BIO 2017 von Castelli del Grevepesa zeigt sich in tiefem Rubinrot. In der Nase wirkt er komplex und würzig, mit Aromen von dunklen Kirschen, wilden Beeren, dazu Noten von Leder, feuchter Erde und feinen mineralischen sowie floralen Akzenten. Am Gaumen ist der Wein mittelkräftig und ausgewogen, mit präziser Säure, seidigen Tanninen und einem anhaltenden, leicht erdigen Abgang. Vinifiziert wird er überwiegend aus Sangiovese (Prugnolo Gentile), der typischen Rebsorte für Vino Nobile, die Struktur und Reifepotenzial einbringt. Der Ausbau erfolgt klassisch zur Stabilisierung und Abrundung der Tanninstruktur, bevor der Wein weiter in der Flasche harmonisiert.

0.75l

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Nobile di Montepulciano DOCG - 2020
Dei
Der Nobile di Montepulciano DOCG 2020 zeigt sich im Glas in kräftigem Rubinrot. In der Nase stehen reife rote Früchte wie Kirsche und rote Beeren im Vordergrund, ergänzt durch dezente Gewürznoten und einen feinen floralen Anklang. Am Gaumen wirkt der Wein ausgewogen mit präsenter Säure und reifen, gut eingebundenen Tanninen, die für Struktur und Länge sorgen. Die Frucht bleibt klar definiert, begleitet von einer leichten Kräuterwürze und einem zurückhaltenden Holzton. Der Abgang ist anhaltend und sauber, mit roter Frucht und würzig-mineralischem Nachhall. Der Ausbau erfolgt nach Angaben des Produzenten mit Reifezeit in Holzfässern, wodurch sich die Textur abrundet und zusätzliche Komplexität entsteht. Ideal zu Pasta mit Ragù, geschmortem Fleisch oder gereiftem Käse.

0.75l

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