Spätburgunder Rose Malterdinger - 2022
Bernhard Huber
Der Spätburgunder Rosé Malterdinger 2022 zeigt sich im Glas in hellem Lachston mit feinen rubinroten Reflexen. In der Nase präsentieren sich klare Aromen von Grapefruit, Himbeere und Rhabarber, ergänzt durch Anklänge von Hagebutte, feinen Hefenoten und mineralisch-pfeffrigen Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein trocken und präzise, mit lebendiger Säure, leichter phenolischer Struktur und klarer Fruchtführung. Die Textur ist straff und ausgewogen, mit spürbarer Mineralität. Die Vergärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, teilweise mit längerer Maischestandzeit und Hefekontakt; ein kleiner Teil durchläuft den biologischen Säureabbau im gebrauchten Barrique. Der Abgang ist sauber, frisch und anhaltend.
0.75l
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Maleducato Rosato (PN) - 2022
Pinto Vini
Der Maleducato Rosato 2022 präsentiert sich als Roséwein mit klarer, heller Roséfarbe. In der Nase zeigen sich präzise Aromen von roten Beeren wie Erdbeere, Himbeere und Kirsche, ergänzt durch feine florale Anklänge und eine dezente mineralische Note. Am Gaumen wirkt der Wein frisch und geradlinig, mit lebendiger Säure, moderatem Körper und einer saftigen, fruchtbetonten Textur. Der Abgang ist trocken, ausgewogen und von leichter Würze geprägt. Der Wein besteht aus 80 % Pinot Nero und 20 % Cerasuolo. Die Trauben werden schonend gepresst, die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Anschließend reift der Wein kurz auf der Feinhefe, ohne Holzeinsatz, um Frische und Sortentypizität zu erhalten.
0.75l
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