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Sake

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Wine Style
Füllmenge
Fukuchiyo Nabeshima Ginjo (Sake) 16° - 0.72l
Yoigokochi

0.7l

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Royal honey (gelb) 17° - 0.7l
Choya

0.7l

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Kidoizumi Shizenmai Sparkling Sake - 0.72l
Yoigokochi

0.7l

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Kizan Fruity Sweet Sake 15° - 0.72l
Chikuma Nishiki

0.7l

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Sake Akishika Okarakuchi (Dry Sake) 18° - 0.72l
Yoigokochi

0.7l

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Manzen Imo Shochu (Sake Süsskartoffel) 25°- 0.72l
Yoigokochi

0.7l

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Extra Years (grün) 17° - 0.7l
Choya

0.7l

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Sake Heiwa Natsumikan 7° - 0.7l
Masamune Daruma

0.7l

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Sake Cup Ota Kokoro 17° - 0.18l
Yoigokochi

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Sake Ota Kokoro (All Round) 17° - 0.72l
Yoigokochi

0.7l

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Extra Shiso (rot) 17° - 0.7l
Choya

0.7l

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Sake Biden Mii No Kotobuki 15° 0.72l - 1999
Masamune Daruma
Masamune Daruma: Sake Biden Mii No Kotobuki 1999 ist ein Jahrgangs-Sake mit 15 % vol., der über lange Reifezeit eine ausgeprägte Aromatiefe entwickelt. In der Nase zeigen sich Noten von getrockneten Früchten, Honig und feinen Gewürzanklängen, ergänzt durch dezente oxidative Nuancen. Am Gaumen wirkt er voll und geschmeidig, mit moderater Süße, milder Säure und einer klaren, mineralischen Struktur. Die Aromatik entwickelt sich von Trockenfrucht und Karamell hin zu exotischen Nuancen und leichter Würze, ohne an Präzision zu verlieren. Die Textur ist rund und dicht, mit harmonischem Verlauf im Mittelgaumen. Der Abgang ist lang, weich und aromatisch, mit anhaltender Honignote und feiner Würze. Pur servieren oder zu gehobener Küche kombinieren.

0.7l

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Sake Heiwa Yuzu 7° - 0.7l
Masamune Daruma
Shiraki Tsunesuke Shoten Sake Heiwa Yuzu zeigt sich klar in hellem Goldton. In der Nase stehen präzise Yuzu-Zitrusaromen im Vordergrund, begleitet von einer dezenten Reisbasis und leichter Süße. Am Gaumen wirkt er schlank und frisch mit klarer Zitrusprägung, feiner Säurestruktur und moderater Süße, die die Fruchtaromatik ausbalanciert. Die Reiskomponente bleibt im Hintergrund und sorgt für eine weiche, runde Textur ohne Schwere. Im Verlauf entwickeln sich Noten von Zitronenschale, Grapefruit und leicht floralen Nuancen. Der Abgang ist sauber, erfrischend und mittellang bis lang, mit anhaltender Zitrusfrische. Gut gekühlt servieren; eignet sich pur als Aperitif oder als Begleiter zu leichten Speisen.

0.7l

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Terada Honke Daigo Sparkling Sake 11° - 0.72l
Yoigokochi

0.7l

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Sake Biden Mii No Kotobuki Blend 16° - 0.72l
Masamune Daruma

0.7l

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Sake Kizan 15° - 0.7l
Yoigokochi

0.7l

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Heiwa Suppai Umeshu (Plum Sake) 11° - 0.72l
Masamune Daruma
Shiraki Tsunesuke Shoten Heiwa Suppai zeigt sich klar in hellem Bernstein. In der Nase wirken dezente Fruchtaromen, leichte florale Nuancen und eine klar erkennbare Säurekomponente prägend. Am Gaumen präsentiert er sich schlank und präzise: lebendige Säure trifft auf moderate Süße und eine feine, zurückhaltende Bitterkeit, wodurch ein straffes, frisches Profil entsteht. Die Aromatik entwickelt sich Richtung Zitrus, helle Steinfrucht und leichte Kräuteranklänge, ohne schwer zu wirken. Die Textur bleibt rund und sauber mit gleichmäßigem Verlauf. Der Abgang ist mittellang bis lang, erfrischend und leicht bittersüß mit anhaltender Säurestruktur. Gut gekühlt servieren; eignet sich pur als Aperitif oder als Mixbasis für spritzige Longdrinks.

0.7l

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Terada Honks Katori 90 Namagen Organic Sake 15° - 0.72l
Yoigokochi

0.7l

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Mukai Ine Mankai (Red aperitif Sake) - 0.72l
Yoigokochi

0.7l

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Mutemuka da vada Hiburi Sake (Castagne) 25° - 0.72l
Yoigokochi

0.7l

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Kidoizumi Shizenmai Spar organic Sake 14° / BIO - 0.36l
Yoigokochi
Der Yoigokochi Kidoizumi Shizenmai Sparkling Organic Sake präsentiert sich in einem klaren, hellgoldenen Farbton mit feiner, lebendiger Perlage. In der Nase entfalten sich frische, florale Noten kombiniert mit dezenten Nuancen von weißem Pfirsich und grünem Apfel, die eine elegante Frische vermitteln. Am Gaumen zeigt der Sake eine harmonische Balance aus leichter Süße und zarter Säure, unterstützt von einem cremigen Mousse und einem anhaltenden, sauberen Abgang. Insgesamt hinterlässt er einen klaren, fruchtig-frischen Eindruck, der ihn zu einem idealen Aperitif oder Begleiter leichter Speisen macht.

0.35l

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Sake Masamune Daruma 17.8° 0.5l - 1979
Masamune Daruma

0.5l

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