Silvaner / Sylvaner

Sylvaner DOC / BIO - 2022

Garlider

0.75l

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Sylvaner DOC - 2024

Eisacktaler Kellerei

Der Sylvaner DOC 2024 aus dem Eisacktal zeigt eine blass strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase präsentiert er sich mit Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und dezenten Kräuternoten. Am Gaumen ist der Wein geprägt von einer klaren Säure, feiner Mineralität und einer ausgewogenen Struktur. Die Rebsorte Sylvaner stammt aus höheren Hanglagen des mittleren Eisacktals, wo sie auf flachgründigen, schottrigen Verwitterungsböden wächst. Das kühle alpine Klima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht begünstigt eine langsame Reifung der Trauben und fördert die aromatische Ausprägung. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, um die Frische und Sortentypizität zu erhalten. Der Wein zeigt ein geradliniges Profil mit gutem Entwicklungspotenzial.

0.75l

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Sylvaner DOC Aristos - 2024

Eisacktaler Kellerei

0.75l

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Sylvaner DOC - 2024

Pacherhof

Der Sylvaner DOC 2024 von Pacherhof präsentiert sich in hellem Strohgelb. In der Nase zeigen sich klare Aromen von gelbem Apfel, reifer Birne, einem Hauch exotischer Frucht sowie florale Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, präzise und ausgewogen, mit lebendiger Säure, feiner Mineralität und einer schlanken, linearen Struktur. Der Abgang ist klar und anhaltend. Die Trauben stammen aus hochgelegenen Lagen im Eisacktal mit schiefer- und mineralreichen Böden, die Frische und Spannung fördern. Der Ausbau erfolgt nach temperaturkontrollierter Gärung teils im Edelstahltank, teils im großen Holzfass, anschließend reift der Wein rund sechs Monate auf der Feinhefe, was Struktur und Tiefe unterstützt, ohne die Frische zu überdecken.

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Sylvaner DOC Gols 1.5l - 2021

Griesser Hof

1.5l

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Sylvaner DOC - 2024

Strasserhof

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Sylvaner DOC Lahner - 2022

Taschlerhof

0.75l

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Sylvaner DOC Praepositus - 2023

Kellerei Neustift

Der Sylvaner DOC Praepositus 2023 präsentiert sich in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigt er klare, sortentypische Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrucht und frischen Kräutern, ergänzt durch feine florale Noten und eine dezente mineralische Nuance. Am Gaumen ist der Wein trocken und präzise, mit lebendiger Säure, geradliniger Frucht und einer schlanken, gut strukturierten Textur. Der Ausbau erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um Frische und Aromatik zu bewahren. Im Abgang wirkt er sauber, anhaltend und leicht salzig-mineralisch, mit einem frischen Nachhall von Kernobst und Zitruszeste.

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Sylvaner DOC DV - 2024

Taschlerhof

Der Sylvaner DOC 2024 zeigt sich in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase präsentiert er ein feines, zurückhaltendes Bouquet mit Noten von grünem Apfel, Heublumen und einem Hauch von Zitrus. Am Gaumen wirkt der Wein klar und frisch, mit gut eingebundener Säure, mittlerem Körper und mineralischem Nachhall. Die Rebsorte Sylvaner bevorzugt kühle Lagen mit steinigen, gut durchlüfteten Böden, wie sie für die höheren Zonen des Eisacktals typisch sind. Die Trauben wurden selektiv geerntet, temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren und reiften mehrere Wochen auf der Feinhefe. Das Ergebnis ist ein geradliniger Weißwein mit präziser Struktur, ausgeprägter Sortentypizität und guter Lagerfähigkeit.

0.75l

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Sylvaner DOC - 2025

Köfererhof

0.75l

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Sylvaner DOC - 2024

Kellerei Neustift

Der Sylvaner DOC 2024 wird zu 100 % aus Sylvaner-Trauben gekeltert, die im Eisacktal auf steinigen, kalkhaltigen Böden wachsen. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur, um Frische und Sortentypizität zu bewahren. Im Glas zeigt sich der Wein in einem klaren Grün- bis Strohgelb. Die Nase ist geprägt von Noten grüner Äpfel, Birnen und Honigmelone. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und strukturiert, mit präsenter, gut eingebundener Säure und einer ausgeprägten Mineralität. Der mittellange Abgang ist klar und geradlinig. Der Sylvaner 2024 zeigt das Potenzial dieser Rebsorte in kühlem Klima und bringt das Terroir der Höhenlagen des Eisacktals klar zum Ausdruck.

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Sylvaner DOC Kuenhof - 2024

Kuenhof

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Sylvaner IGT Hautnah / BIO - 2019

Garlider

Der Sylvaner IGT Hautnah BIO 2019 wird mit langer Maischestandzeit vinifiziert und auf der Maische vergoren, wodurch ein strukturierter Weißwein mit ausgeprägter Aromatik entsteht. Nach der alkoholischen Gärung reift der Wein für 12 Monate in großen Akazienholzfässern. In der Nase zeigen sich gelbfruchtige Noten, Kräuter und eine leichte Würze, begleitet von dezenten Holzanklängen. Am Gaumen wirkt der Sylvaner dicht und trocken, mit spürbarem Gerbstoff, reifer Frucht und einer feinen, salzigen Mineralität. Der Ausbau im großen Holz unterstützt die Textur und sorgt für einen langen, klaren Abgang.

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Sylvaner Riserva DOC Sabiona - 2021

Eisacktaler Kellerei

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Sylvaner IGT / BIO - 2023

Zöhlhof

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Sylvaner DOC "R" - 2023

Köfererhof

Der Sylvaner DOC „R“ 2023 ist eine selektierte Reserve-Version mit längerer Reifezeit und konzentriertem Ausbau. Im Glas zeigt er ein kräftiges Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase präsentieren sich reife Birne, gelbe Blüten und getrocknete Kräuter, ergänzt durch dezente Röstaromen und eine steinige Mineralik. Am Gaumen wirkt der Wein trocken und strukturiert, mit dichter Textur, präziser Säure und salziger Spannung. Die Frucht ist reif, bleibt jedoch klar definiert, begleitet von würzigen und leicht nussigen Anklängen. Der Abgang ist lang, mineralisch geprägt und von einer fein integrierten Holznote getragen.

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Sylvaner Riserva DOC Alte Reben - 2022

Pacherhof

Der Sylvaner Riserva DOC Alte Reben 2022 von Pacherhof zeigt sich im Glas in klarem, leuchtendem Strohgelb. In der Nase treten präzise Aromen von reifem Apfel, Birne, weißen Blüten und feinen Kräuternoten hervor, unterlegt von einer ausgeprägten mineralischen Komponente. Am Gaumen wirkt der Wein dicht und strukturiert, mit klarer Säureführung, salziger Mineralität und langem, ruhigem Nachhall. Die Trauben stammen von alten Reben im Eisacktal. Nach der Handlese erfolgt die Gärung schonend, anschließend reift der Wein rund zwölf Monate auf der Feinhefe in großen Holzfässern. Der Ausbau verleiht Tiefe, Textur und Lagerfähigkeit, ohne die Rebsortentypizität zu überdecken.

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Sylvaner DOC Gols - 2023

Griesser Hof

Der Sylvaner DOC Gols 2023 vom Griesserhof präsentiert sich in einem klaren Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigen sich feine Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und dezenten mineralischen Anklängen. Am Gaumen ist der Wein frisch und präzise, getragen von einer lebendigen Säurestruktur. Geschmacklich dominieren Nuancen von Apfel, Birne und weißem Pfirsich, begleitet von einem Hauch Kräuterwürze. Die Trauben stammen aus hochgelegenen Lagen mit skelettreichen Böden, was sich in der mineralischen Komponente des Weins widerspiegelt. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, um Frische und Sortentypizität zu bewahren. Das Finale ist klar, straff und mittellang.

0.75l

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