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Vernatsch

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Ca____l IGT (VN/u.a.) - 2020
Pranzegg
er Ca___l IGT 2020 ist ein sortenreiner Vernatsch aus der Lage Campill. Im Glas zeigt er sich in hellem, transparentem Granatrot. In der Nase entwickeln sich klare Aromen von Hagebutten, Preiselbeeren und Sauerkirschen, ergänzt durch Noten von Sauerteigbrot, getrockneten Kräutern und einem Hauch Tabak. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und straff, mit feinem Gerbstoff, lebendiger Säure und einer leicht mineralischen Prägung. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und spontan in offenen Holzständern vergoren, ohne Temperaturkontrolle. Die Maischegärung dauert rund sechs Wochen, gefolgt von Nachmazeration. Anschließend reift der Wein zwölf Monate im Holzfass sowie weitere zehn Monate in Beton- und großen Holzfässern. Abgefüllt wird ungeschönt und unfiltriert.

0.75l

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Vernatsch DOC Alte Reben Sonntaler - 2024
Kellerei Kurtatsch

0.75l

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Vernatsch DOC Fass Nr. 9 0.375l - 2025
Kellerei Girlan

0.375l

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Turm IGT Dolomiten Rot 1.0l
Kellerei Schreckbichl

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Vernatsch DOC / BIO - 2019
Reyter

0.75l

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Vino rosso leggero (VN) / BIO - 2024
Pranzegg
Der Cuvée Vino Rosso Leggero 2024 präsentiert sich in klarem, hellem Rubinrot. In der Nase zeigen sich präzise Aromen von wilden Erdbeeren, Kirschen und Himbeeren, ergänzt durch feine florale Noten von Rosenblättern. Am Gaumen wirkt der Wein leicht und geradlinig, mit frischer, animierender Säure, sehr moderatem Tanningehalt und klarer Fruchtführung. Die Cuvée aus Vernatsch und Lagrein verbindet saftige Frische mit dezenter Struktur, ohne an Leichtigkeit zu verlieren. Die Vinifikation erfolgt schonend mit kurzer Maischestandzeit und temperaturkontrollierter Gärung im Edelstahltank, der Ausbau ebenfalls im Stahl zur Bewahrung der Primäraromen. Der Abgang ist trocken, fruchtbetont und bewusst schlank gehalten.

0.75l

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Vernatsch IGT Hoamet - 2022
Bergmannhof
Der Vernatsch IGT Hoamet 2022 vom Bergmannhof wurde im Edelstahltank ausgebaut, um die Rebsortentypizität zu erhalten. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Kirschen, roten Beeren und feinen floralen Nuancen, ergänzt durch eine dezente Würze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein leicht und frisch mit ausgewogener Säure und feinkörnigem Tannin. Der Körper ist schlank, der Abgang harmonisch und klar strukturiert. Dieser Vernatsch bringt die klassischen Eigenschaften der Sorte und des Terroirs in Eppan präzise zur Geltung.

0.75l

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Edelvernatsch DOC DV - 2024
Kellerei Kaltern
Der Edelvernatsch DOC 2024 der Kellerei Kaltern wird aus der autochthonen Rebsorte Vernatsch gewonnen. Die Trauben stammen aus Lagen mit kalk- und porphyrhaltigen Böden rund um Kaltern, die dem Wein eine charakteristische Mineralität verleihen. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahl, gefolgt von einem kurzen Ausbau auf der Feinhefe im großen Holzfass und Edelstahltank. Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Rubinrot. In der Nase dominieren Aromen von roten Beeren wie Kirsche und Himbeere, ergänzt durch florale Noten und einen Hauch Würze. Am Gaumen präsentiert sich der Edelvernatsch leicht, mit weichen Tanninen, frischer Säure und einem fruchtbetonten, geradlinigen Abgang.

0.75l

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Mitterberg Rot IGT 1.5l (VN) - 2019
Weinmanufaktur Luis Oberrauch

1.5l

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Vernatsch DOC Gschleier Alte Reben - 2023
Kellerei Girlan

0.75l

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Edelvernatsch DOC - 2025
Egger Ramer

0.75l

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Vernatsch DOC Hexenbichler - 2024
Kellerei Tramin
Der Vernatsch DOC Hexenbichler 2024 präsentiert sich in hellem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren Aromen von roten Kirschen, Himbeeren und floralen Noten, ergänzt durch eine feine Würze. Am Gaumen zeigt sich der Wein leicht und frisch mit moderater Säure, weichen Tanninen und einem fruchtbetonten Abgang. Die Trauben stammen aus Lagen zwischen 300 und 450 m Meereshöhe auf kalkhaltigen, lehmigen Böden. Nach der temperaturkontrollierten Gärung im Edelstahltank erfolgt der Ausbau über mehrere Monate ebenfalls im Edelstahl, um die Frische und Sortenreinheit zu bewahren. Der Hexenbichler ist ein klassischer Vernatsch mit klarer Frucht, geringer Gerbstoffstruktur und guter Trinkbarkeit.

0.75l

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Mitterberg Rot IGT (VN) - 2020
Weinmanufaktur Luis Oberrauch
Der Mitterberg Rot IGT 2020 von Luis Oberrauch wird zu 100% aus Lagrein gekeltert und zeigt sich im Glas in intensiv leuchtendem Rubinrot. In der Nase entfalten sich klare Aromen von Waldbeeren und Veilchen, begleitet von einer dezenten Würze. Am Gaumen wirkt der Wein warm und anhaltend, mit feinstrukturierten Tanninen, guter Frische und einer sortentypischen Säure, die den Abgang präzise trägt. Die Vinifikation erfolgt per Handlese mit spontaner Maischegärung in offenen Tonneaux über rund sechs Wochen. Anschließend reift der Wein in gebrauchten Barriques und Tonneaux, wodurch Struktur und Aromatik harmonisch eingebunden werden und der Lagrein zusätzliche Tiefe sowie eine runde Textur erhält.

0.75l

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Vernatsch DOC Menzen - 2023
Kellerei Schreckbichl
Der Vernatsch DOC Menzen 2023 präsentiert sich im Glas in hellem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren frische rote Früchte wie Kirsche und Himbeere, ergänzt durch dezente Mandelnoten und eine feine Würze. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken, mittelgewichtig und saftig, mit weichen, zurückhaltenden Tanninen und einer lebendigen Säure, die die Frucht klar trägt. Der Ausbau erfolgt schonend im Edelstahltank, um die sortentypische Frische und die reintönige Aromatik des Vernatsch zu bewahren. Der Abgang ist klar und fruchtbetont. Ein vielseitiger Rotwein zu Speck, Pasta, Pizza oder klassischen Südtiroler Gerichten wie Schlutzkrapfen und Knödeln.

0.75l

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Vernatsch DOC Fass Nr. 9 - 2024
Kellerei Girlan
Der Vernatsch DOC Fass Nr. 9 2024 zeigt sich in einem klaren Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase finden sich Aromen von roten Beeren, insbesondere Kirschen und Himbeeren, ergänzt durch florale Noten und dezente Gewürzanklänge. Am Gaumen wirkt der Wein leicht, fruchtbetont und ausgewogen mit moderater Säure und weichen Tanninen. Die Rebsorte Vernatsch (Schiava) ist typisch für Südtirol und zeichnet sich durch ihre Zugänglichkeit und Frische aus. Der Ausbau erfolgt teilweise im großen Holzfass, wodurch der Wein zusätzliche Struktur und Tiefe erhält. Die Trauben stammen aus kalkhaltigen Lagen auf 450–500 m Seehöhe, deren kühles Mikroklima zur Erhaltung der Frische beiträgt. Ideal zu traditionellen Südtiroler Speisen.

0.75l

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Vernatsch DOC Römigberg / BIO - 2023
Alois Lageder
Der Vernatsch DOC Römigberg BIO 2023 wird reinsortig aus Schiava (Vernatsch) vinifiziert. Die Trauben stammen aus der Lage Römigberg nahe dem Kalterer See, von steilen, schotterigen Dolomitkalkböden auf 250–330 m Höhe. Im Glas zeigt sich ein klares Rubinrot mit violettem Schimmer. In der Nase treten florale Noten, rote Beeren und ein feiner Feuerstein-Ton hervor. Am Gaumen wirkt der Wein mittelgewichtig und präzise, mit saftiger Frucht, ausgewogener Säure und weicher Tanninstruktur. Die Stilistik bleibt frisch und geradlinig, ohne übermäßige Extraktion. Der Abgang ist trocken, sauber und anhaltend, mit fruchtbetonter Persistenz und leicht mineralischer Würze im Nachhall.

0.75l

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Vernatsch IGT Reflexion - 2021
Widmann Wine
Vernatsch IGT „Reflexion“ 2021 zeigt sich in lebhaftem Rubinrot. In der Nase dominieren frische Kirsche und Himbeere, ergänzt durch florale Anklänge von Veilchen und eine dezente Würze. Am Gaumen wirkt der Wein schlank bis mittelgewichtig, mit klarer Frucht, lebendiger Säure und seidigen, fein eingebundenen Tanninen. Die Vinifikation erfolgt mit dreiwöchiger spontaner Maischegärung, anschließend reift der Wein 12 Monate in Tonneaux und weitere 6 Monate im Edelstahltank. Dadurch entstehen zusätzliche Struktur und feine Holzwürze, ohne die Frische zu überdecken. Die Aromatik entwickelt sich von roten Beeren hin zu leicht kräuterigen Nuancen. Der Abgang ist mittellang, trocken und fruchtbetont. Serviertemperatur 14–16 °C, passend zu Vorspeisen, Pasta oder mildem Fleisch.

0.75l

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Vernatsch DOC Fallwind - 2024
Kellerei St. Michael-Eppan
Der Vernatsch DOC Fallwind 2024 wird reinsortig aus Vernatsch (Schiava) vinifiziert. Im Glas zeigt er ein klares Rubinrot. In der Nase dominieren reife Kirsche und rote Früchte, ergänzt durch Veilchen und eine dezente Mandelnote. Am Gaumen wirkt der Wein leicht bis mittelgewichtig, saftig und geradlinig, mit moderater Säure und weich eingebundenen, zurückhaltenden Tanninen. Die Stilistik bleibt frisch und fruchtbetont, ohne übermäßige Extraktion. Die Trauben stammen aus südostexponierten Lagen auf Kalkschotterböden, was die klare Struktur und die mineralische Kontur unterstützt. Der Abgang ist trocken und harmonisch, mit fruchtigem Nachhall und einem feinen Bittermandelton.

0.75l

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Vernatsch DOC / BIO - 2024
Alois Lageder
Der Vernatsch DOC BIO 2024 wird reinsortig aus Schiava (Vernatsch) vinifiziert. Im Glas zeigt er ein helles Rubinrot mit leicht purpurnen Reflexen. In der Nase stehen rote Beeren, florale Noten nach Veilchen sowie ein feiner Hauch weißer Pfeffer im Vordergrund. Am Gaumen wirkt der Wein leicht bis mittelgewichtig, saftig und klar fruchtbetont, mit moderater Säure und weichen, dezent spürbaren Tanninen. Die Struktur bleibt schlank und präzise, das Finish ist trocken und geradlinig. Die Trauben stammen aus kühleren Lagen auf 300–400 m Höhe, geprägt von kalkhaltigen Böden, was die frische Stilistik und die ausgewogene Balance unterstützt.

0.75l

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Vernatsch DOC Bocado - 2025
Kellerei Andrian

0.75l

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Edelvernatsch DOC Vigna Kristplonerhof - 2025
H. Rottensteiner

0.75l

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Vernatsch DOC / BIO - 2023
Bergmannhof
Der Vernatsch 2023 vom Bergmannhof wird aus biologisch angebauten Trauben der Sorte Vernatsch gekeltert, die auf lehmigem Kalkschotterboden mit steinigen Anteilen in St. Pauls/Eppan wachsen. Die Trauben werden Ende September von Hand gelesen. Der Ausbau erfolgt rein im Edelstahltank, um Frische und Sortencharakter zu bewahren. In der Farbe zeigt sich der Wein in hellem Rubinrot. Die Nase ist geprägt von roten Beeren und Kirsche, ergänzt durch leichte florale und erdige Noten. Am Gaumen wirkt der Vernatsch saftig und leicht, mit moderater Säure, weichen Tanninen und einem unkomplizierten, fruchtbetonten Abgang. Ein klassischer, geradliniger Vertreter seiner Rebsorte.

0.75l

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Mitterberg Rot (Vernatsch) IGT Arena - 2021
Weingut Oberstein
Der Oberstein Mitterberg Rot IGT Arena 2021 zeigt sich im Glas in dichtem Rubinrot. In der Nase stehen dunkle Beerenaromen wie Brombeere und Schwarzkirsche im Vordergrund, ergänzt durch würzige Noten und dezente florale Anklänge. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken und klar strukturiert, mit mittlerem bis vollem Körper, reifen Tanninen und gut eingebundener Säure. Die Frucht bleibt präzise, begleitet von feinen Gewürznuancen und einem leicht mineralischen Eindruck. Der Abgang ist lang und ausgewogen, mit anhaltender dunkler Frucht und würzigem Nachhall. Geeignet zu gegrilltem Fleisch, Schmorgerichten oder gereiftem Hartkäse.

0.75l

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Vernatsch DOC Galea - 2024
Kellerei Nals & Margreid

0.75l

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