| Alkoholgehalt: | 13 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | IGT Vigneti delle Dolomiti |
| Rebsorte: | Vernatsch / Grauvernatsch |
| Trinktemperatur: | 14 °C |
| optimales Trinkfenster: | sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Weinbauzone: | Bozen |
| Wine Style: | Fruchtig, Strukturiert |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2021 |
Vernatsch IGT „Reflexion“ 2021 zeigt sich in lebhaftem Rubinrot. In der Nase dominieren frische Kirsche und Himbeere, ergänzt durch florale Anklänge von Veilchen und eine dezente Würze. Am Gaumen wirkt der Wein schlank bis mittelgewichtig, mit klarer Frucht, lebendiger Säure und seidigen, fein eingebundenen Tanninen. Die Vinifikation erfolgt mit dreiwöchiger spontaner Maischegärung, anschließend reift der Wein 12 Monate in Tonneaux und weitere 6 Monate im Edelstahltank. Dadurch entstehen zusätzliche Struktur und feine Holzwürze, ohne die Frische zu überdecken. Die Aromatik entwickelt sich von roten Beeren hin zu leicht kräuterigen Nuancen. Der Abgang ist mittellang, trocken und fruchtbetont. Serviertemperatur 14–16 °C, passend zu Vorspeisen, Pasta oder mildem Fleisch.
