Lagrein IGT Gravità - 2021
Widmann Wine
Lagrein IGT Gravità 2021 zeigt sich in tiefdunklem Rubinrot. In der Nase dominieren reife dunkle Beeren, begleitet von würzigen Anklängen und dezenten Röstaromen. Am Gaumen wirkt der Wein dicht und strukturiert, mit klarer Frucht, gut eingebundener Säure und samtigen, reifen Tanninen. Die Gärung erfolgt spontan auf den Schalen über drei Wochen, was für zusätzliche Extraktion und aromatische Tiefe sorgt. Anschließend reift der Lagrein 18 Monate in 500-Liter-Tonneaux, wodurch feine Holznoten, Gewürznuancen und mehr Komplexität entstehen. Die Aromatik entwickelt sich von Brombeere und Schwarzkirsche hin zu Kakao, Gewürzen und leicht balsamischen Tönen. Der Abgang ist lang, trocken und würzig mit anhaltender dunkler Frucht. Serviertemperatur 16–18 °C.
0.75l
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Vernatsch IGT Reflexion - 2021
Widmann Wine
Vernatsch IGT „Reflexion“ 2021 zeigt sich in lebhaftem Rubinrot. In der Nase dominieren frische Kirsche und Himbeere, ergänzt durch florale Anklänge von Veilchen und eine dezente Würze. Am Gaumen wirkt der Wein schlank bis mittelgewichtig, mit klarer Frucht, lebendiger Säure und seidigen, fein eingebundenen Tanninen. Die Vinifikation erfolgt mit dreiwöchiger spontaner Maischegärung, anschließend reift der Wein 12 Monate in Tonneaux und weitere 6 Monate im Edelstahltank. Dadurch entstehen zusätzliche Struktur und feine Holzwürze, ohne die Frische zu überdecken. Die Aromatik entwickelt sich von roten Beeren hin zu leicht kräuterigen Nuancen. Der Abgang ist mittellang, trocken und fruchtbetont. Serviertemperatur 14–16 °C, passend zu Vorspeisen, Pasta oder mildem Fleisch.
0.75l
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