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Cuvée Rot

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St. Julien 2.GCC - 2022
Château Léoville Las Cases
Der Château Léoville Las Cases 2022 ist eine Bordeaux-Cuvée aus überwiegend Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot und Cabernet Franc. Der Ausbau erfolgt über 18 bis 20 Monate in neuen französischen Barriques. Im Glas zeigt der Wein ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren schwarze Johannisbeere und Brombeere, begleitet von Graphit, Tabak, Zedernholz und floralen Anklängen von Veilchen. Am Gaumen wirkt er dicht und präzise, mit feinkörniger Tanninstruktur und einer klaren, mineralischen Linie. Die Säure ist gut integriert und unterstützt die straffe Frucht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit Noten von dunkler Schokolade, Pfeffer und würzigen Nuancen. Insgesamt zeigt der Wein hohe Konzentration bei klarer Struktur und Balance.

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Bolgheri Rosso DOC Villa Donoratico (CS/M/CF) - 2023
Tenuta Argentiera
Der Bolgheri Rosso DOC Villa Donoratico 2023 von Tenuta Argentiera ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Die einzelnen Partien werden separat gelesen und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Eine verlängerte Maischestandzeit dient der gezielten Extraktion von Farbe und Tannin. Der biologische Säureabbau erfolgt im Holz. Der Ausbau findet über mehrere Monate in französischen Barriques unterschiedlicher Belegung statt, gefolgt von weiterer Reife in der Flasche. In der Nase zeigen sich Aromen von schwarzer Johannisbeere, Kirsche und Pflaume, ergänzt durch Noten von Kräutern, Zedernholz und dezenten Röstaromen. Am Gaumen wirkt der Wein strukturiert mit klarer Säureführung, feinkörnigem Tannin und präziser Fruchtdefinition. Der Nachhall ist anhaltend und von dunkler Frucht sowie würzigen Nuancen geprägt.

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Margaux 2. GCC - 2022
Château Brane-Cantenac
Der Château Brane-Cantenac Margaux 2ème Grand Cru Classé 2022 zeigt sich in tiefem Purpurrot mit violetten Reflexen. Die Cuvée besteht aus 74 % Cabernet Sauvignon, 23 % Merlot sowie je 1 % Cabernet Franc, Petit Verdot und Carménère. Die Vinifikation erfolgt parzellenweise mit temperaturkontrollierter Gärung in Holz- und Edelstahltanks, um Frucht, Struktur und Tannin präzise herauszuarbeiten. Anschließend reift der Wein für rund 18 Monate in französischen Barriques, mit einem hohen Anteil an neuem Holz. In der Nase zeigen sich präzise Aromen von Cassis, Schwarzkirsche und dunklen Waldbeeren, ergänzt durch Graphit, Menthol, Lakritz, Veilchen und feine Zedernholznoten. Am Gaumen wirkt er linear und tief, mit feinkörnigen Tanninen, klarer Säure und ausgeprägter mineralischer Spannung. Der Nachhall ist lang, präzise und von dunkler Frucht sowie feiner Würze geprägt.

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Pauillac 1. GCC - 2022
Mouton Rothschild
Château Mouton Rothschild Pauillac 1er Grand Cru Classé 2022 präsentiert sich in einer tiefdunklen, fast schwarzen Farbe. Der Ausbau erfolgt in neuen französischen Eichenfässern, was dem Wein eine präzise Struktur und subtile Holznoten verleiht. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von schwarzen Früchten wie Cassis, Pflaume und schwarzen Kirschen, begleitet von floralen Noten, sowie einem Hauch von Tabak und Gewürzen. Am Gaumen zeigt der Wein eine bemerkenswerte Fülle und Eleganz, mit reifen, perfekt integrierten Tanninen und einer lebendigen, gut eingebundenen Säure. Die Fruchtnoten setzen sich fort und werden von einer feinen Mineralität und einem langen, komplexen Abgang begleitet. Der Wein weist auf ein großes Reifepotenzial hin und bietet außergewöhnliche Balance.

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Rosso dei Notri (CS/M/SY/CF) - 2024
Tua Rita
Der Rosso dei Notri 2024 zeigt sich im Glas in glänzendem Rubinrot mit klarer Transparenz. In der Nase treten florale Anklänge sowie Aromen von roten Beeren und Kirsche hervor, ergänzt durch dezente würzige und pflanzliche Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und präzise, mit lebendiger Säure, feinkörnigem, gut eingebundenem Tannin und klarer Fruchtführung. Die Textur wirkt strukturiert und ausgewogen, ohne Schwere. Der Ausbau erfolgt getrennt nach Rebsorten: Sangiovese im Edelstahltank, die übrigen Sorten in französischen Barriques, was Frische bewahrt und dezente Holzwürze integriert. Der Nachhall ist sauber, fruchtbetont und anhaltend, mit guter Zugänglichkeit und Entwicklungspotenzial.

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Cuvée Cabernet - Merlot Riserva DOC Flora - 2022
Kellerei Girlan
Die Cuvée Cabernet-Merlot Riserva DOC Flora 2022 präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase Aromen von reifen Kirschen, Cassis, getrockneten Kräutern und feinen Gewürznoten. Am Gaumen strukturiert und ausgewogen, mit reifen Tanninen, gut eingebundener Säure und langem Abgang. Die Cuvée besteht aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Cabernet bringt Struktur, dunkle Frucht und leichte Paprikanoten, Merlot ergänzt mit Fülle, weichen Tanninen und würziger Frucht. Der Ausbau erfolgt in kleinen und großen Eichenfässern, gefolgt von einer längeren Reifezeit auf der Flasche. Die Riserva-Qualität steht für Tiefe, Lagerfähigkeit und präzise Vinifikation im Keller.

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Castel Campan IGT (CS/M) / BIO - 2022
Manincor

0.75l

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Côtes de Provence Les Mures Rouge - 2021
Château De Roquefort

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Rungg Cuvée DOC 1.5l (CS/M) - 2023
Kellerei Tramin

1.5l

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Banyuls Vin Doux Naturel - 2015
Gérard Bertrand

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Cote du Rhone Rouge - 2020
Domaine Mereuille

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Margaux 2. GCC - 2021
Château Brane-Cantenac
Der Margaux 2.GCC 2021 präsentiert sich in dichtem Rubinrot. In der Nase zeigen sich schwarze Johannisbeeren, reife Kirschen und feine florale Anklänge, begleitet von dezenten Noten von Zedernholz und Gewürzen. Am Gaumen wirkt der Wein präzise und ausgewogen, mit feinkörnigen, gut eingebundenen Tanninen und einer frischen, tragenden Säure. Dunkle Beerenfrucht, Kakao und zurückhaltende Röstaromen prägen den Geschmack. Der Abgang ist lang, klar und elegant strukturiert. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc wurde klassisch vinifiziert und anschließend rund 18 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut, ein Teil davon neu, was dem Wein Struktur und Tiefe verleiht.

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Torilan DOC (CS/M) - 2022
Kellerei Terlan
Der Torilan 2022 zeigt sich in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase präsentiert sich ein vielschichtiges Aromenspektrum mit reifen dunklen Beerenfrüchten, insbesondere Brombeere und schwarze Kirsche, ergänzt durch würzige Noten von schwarzem Pfeffer, Tabak und einem floralen Hauch von Veilchen.

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Loam Cuvée Riserva DOC (CS/M) - 2022
Kellerei Tramin
Der Cabernet Merlot Riserva DOC Loam 2022 zeigt sich in dichtem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von dunklen Beeren, Cassis, Zedernholz und dunkler Schokolade. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll mit reifen Tanninen, guter Struktur und langem Abgang. Die Cuvée besteht aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Die Trauben stammen aus tiefgründigen Lehmböden auf 250–300 m Höhe. Nach temperaturkontrollierter Maischegärung erfolgt der biologische Säureabbau im Holz. Der Ausbau erfolgt für mindestens 12 Monate in kleinen Eichenfässern, anschließend weitere 6 Monate im großen Holzfass und schließlich eine Reifezeit in der Flasche. Der Wein zeichnet sich durch Tiefe, Struktur und Lagerfähigkeit aus.

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Merlot Cabernet Riserva DOC Fallwind - 2022
Kellerei St. Michael-Eppan
Der Merlot Cabernet Riserva Fallwind 2022 präsentiert sich in tiefem Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase dominieren Aromen von reifen Kirschen, Brombeeren, Gewürzen, Vanille und einem Hauch Tabak. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig mit reifer Frucht, samtigen Tanninen und Anklängen von dunkler Schokolade. Die Cuvée aus Merlot und Cabernet Sauvignon reift nach der temperaturkontrollierten Gärung für rund 12 Monate in kleinen und großen Holzfässern. Anschließend erfolgt eine Flaschenreife zur weiteren Harmonisierung. Der Wein überzeugt durch Struktur, Balance und gutes Reifepotenzial.

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Etna Rosso DOC De Aetna (NM) - 2022
Terra Costantino
Der Etna Rosso DOC De Aetna 2022 von Terra Costantino wird aus Nerello Mascalese (90 %) und Nerello Cappuccio (10 %) vinifiziert. Im Glas zeigt er ein klares Rubinrot mit leuchtenden Reflexen. In der Nase treten rote Beeren, Sauerkirsche und feine Gewürznoten hervor, ergänzt durch florale Anklänge und eine dezente vulkanische Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein schlank und präzise, mit lebendiger Säure, feinkörnigen Tanninen und klarer Frucht. Die Struktur ist elegant und spannungsvoll, getragen von mineralischer Frische. Die Vinifikation erfolgt temperaturkontrolliert, der Ausbau überwiegend im Edelstahltank, um Sortentypizität und Herkunft klar herauszuarbeiten. Der Abgang ist trocken, geradlinig und anhaltend mineralisch geprägt.

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Athos Rot (CS/M/CF) / BIO - 2019
Ansitz Dolomytos Sacker
Der Athos Rot (CS/M/CF) 2019 von Dolomytos Sacker ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank mit verlängerter Maischestandzeit zur intensiven Extraktion von Farbe und Tannin. Der biologische Säureabbau findet im Holz statt. Der Ausbau erfolgt über rund 18 bis 24 Monate in Barriques, teilweise neu, gefolgt von weiterer Flaschenreife. In der Nase zeigen sich Aromen von schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Pflaume, ergänzt durch Noten von Paprika, Tabak und feinen Röstaromen. Am Gaumen wirkt der Wein strukturiert mit präsenter Säure, dichter Tanninstruktur und würzigem Nachhall. Der Abgang ist lang und von dunkler Frucht sowie dezenter Holzwürze geprägt.

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Pauillac 2 GCC - 2022
Pichon-Longueville Baron
Château Pichon-Longueville Baron Pauillac 2er Grand Cru Classé 2022 zeigt eine tiefrote, fast schwarze Farbe. Der Ausbau erfolgt in neuen französischen Eichenfässern, was dem Wein eine feine, gut integrierte Holzstruktur verleiht. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von schwarzen Früchten wie Cassis, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von subtilen Noten von Zedernholz, Gewürzen und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, mit kräftigen, gut strukturierten Tanninen und einer frischen, eleganten Säure. Die Fruchtnoten setzen sich fort und werden von einer feinen Mineralität und einem langen, tiefgründigen Abgang begleitet. Der Wein zeigt das typische Pauillac-Terroir und bietet ein großes Reifepotenzial.

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St. Emilion GCC / BIO - 2021
Canon La Gaffeliere
Der Château Canon La Gaffelière 2021 zeigt sich im Glas in dunklem Rubingranat mit violetten Reflexen und leichter Randaufhellung. In der Nase treten schwarze Kirsche, Brombeere und eine feine Kräuterwürze in den Vordergrund, ergänzt durch dezente Tabaknoten. Am Gaumen wirkt der Wein präzise und eher schlank gebaut, mit lebendiger Säure, salzig-mineralischem Eindruck und roten Kirschfruchtaromen. Die Tannine sind reif, aber fein strukturiert, der Abgang bleibt klar und geradlinig mit leicht zitronigem Touch und rotbeerigem Nachhall. Die Cuvée aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon profitiert im Jahrgang 2021 von kühleren Bedingungen, was zu moderaterem Alkohol, frischerer Stilistik und fokussierter Aromatik führt. Als Premier Grand Cru Classé aus Saint-Émilion ist der Wein auf Struktur und Lagerfähigkeit ausgelegt.

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Sogno Mediterraneo IGT (Syrah/Grenache/Mourvedre) / BIO - 2020
Casadei

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Baron de Brane rouge Margaux - 2020
Château Brane-Cantenac
Der Baron de Brane Rouge Margaux 2020 zeigt sich in dichtem Rubinrot. In der Nase treten Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und dunklen Kirschen hervor, ergänzt durch Veilchen, Zedernholz und dezente Tabaknoten. Am Gaumen ist der Wein ausgewogen und klar strukturiert, mit feinkörnigen, gut eingebundenen Tanninen und einer präsenten, gut integrierten Säure. Die Frucht wird von Anklängen an Kakao und Gewürze begleitet. Der Abgang ist präzise und anhaltend. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc wurde klassisch vinifiziert und anschließend rund 12 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut, teilweise in neuem Holz, was Struktur und aromatische Tiefe unterstützt.

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Bolgheri Rosso DOC Bruciato (CS/M/SR) - 2024
Tenuta Di Guado Al Tasso

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Feldherr Cuvée DOC (CF/CS/Carmenere) / BIO - 2019
Lieselehof

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Rungg Cuvée DOC (CS/M) - 2023
Kellerei Tramin
Der Merlot Cabernet DOC Rungg 2023 zeigt sich in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren Aromen von reifen dunklen Beeren, Kirschen und dezenten Kräuternoten. Am Gaumen ist der Wein ausgewogen mit mittlerem Körper, gut eingebundenen Tanninen und einer feinen Würze im Abgang. Die Cuvée besteht aus Merlot und Cabernet Sauvignon. Die Trauben stammen aus Lagen auf 250–400 m Meereshöhe mit kalkhaltigen Böden. Nach der temperaturkontrollierten Gärung im Edelstahl erfolgt der biologische Säureabbau. Der Ausbau findet sowohl im Edelstahl als auch in großen Holzfässern statt. Der Wein überzeugt durch klare Frucht, Struktur und ein harmonisches Zusammenspiel von Fülle und Frische.

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Cabernet Merlot Riserva DOC Sanct Valentin - 2022
Kellerei St. Michael-Eppan

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Pauillac 1.GCC - 2022
Lafite Rothschild
Château Lafite Rothschild Pauillac 1er Grand Cru Classé 2022 zeigt eine tiefdunkle, fast schwarze Farbe. Der Ausbau erfolgt in neuen französischen Eichenfässern, was dem Wein eine feine Struktur und komplexe Holznoten verleiht. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von schwarzen Früchten wie Cassis, Brombeeren und Pflaumen, ergänzt durch subtile florale Noten und eine leichte Mineralität. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und äußerst elegant, mit perfekt integrierten Tanninen und einer frischen, lebendigen Säure. Die Fruchtaromen setzen sich fort, begleitet von einer feinen Würze und einem langen, komplexen Abgang. Der Wein bietet eine außergewöhnliche Balance und zeigt ein großes Reifepotenzial.

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Merlot Cabernet Franc IGT Altrovino / BIO - 2023
Duemani

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St.Estèphe - 2022
Ormes de Pez
Les Ormes de Pez Saint-Estèphe 2022 zeigt eine tiefrote Farbe. Der Ausbau erfolgt in französischen Eichenfässern, was dem Wein eine gut integrierte Holzstruktur verleiht. In der Nase dominieren Aromen von schwarzen Früchten wie Cassis und Brombeeren, ergänzt durch würzige Noten von Pfeffer und einem Hauch von Leder. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, mit kräftigen, gut strukturierten Tanninen und einer frischen Säure, die für eine ausgewogene Balance sorgt. Die Fruchtaromen setzen sich fort, während sich eine feine Mineralität und ein eleganter, längerer Abgang entwickeln. Der Wein zeigt eine klassische Saint-Estèphe-Typizität und bietet Potenzial für eine weitere Reifung.

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St. Julien 4 GCC - 2022
Château Branaire Ducru

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Chaos IGT (SR/M) - 2020
Le Terrazze
Der Chaos IGT 2020 ist eine Cuvée aus Sangiovese und Merlot. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert auf der Maische mit gezielter Extraktion von Farbe und Phenolen. Der Ausbau erfolgt über rund 12 bis 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche, wodurch Tanninstruktur und aromatische Integration durch Holzeinfluss geprägt werden. In der Nase zeigen sich Noten von Kirsche, dunklen Beeren und Pflaume, begleitet von würzigen und dezent balsamischen sowie holzgeprägten Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit klarer Struktur, reifen Tanninen und ausgewogener Säure. Die Aromatik umfasst rote und dunkle Frucht, Gewürze, Tabak und feine Röstaromen aus dem Fassausbau. Die Textur wirkt dicht und präzise. Der Abgang ist lang, mit anhaltender Frucht und würziger Prägung.

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Col De Rey Cuvée IGT (LA/PV/Tannat) - 2020
Laimburg
Der Col de Réy Cuvée IGT 2020 ist eine Rotweincuvée aus 50% Lagrein, 25% Petit Verdot und 25% Tannat. Im Glas zeigt er sich in tiefem Purpurrot mit violetten Reflexen. Der Ausbau erfolgt nach Angaben des Produzenten über 20 Monate in kleinen Eichenfässern. In der Nase dominieren reife Pflaume und schwarze Johannisbeere, ergänzt durch Noten von Rumtopf, Tabak und dezente Röstaromen. Am Gaumen wirkt der Wein dicht und kraftvoll, mit präsenten, reifen Tanninen und einer stabilen Säurestruktur. Die Frucht bleibt konzentriert, begleitet von würzigen Anklängen und einer leicht erdigen Komponente. Der Abgang ist lang und strukturiert, mit anhaltender dunkler Frucht und feiner Holzwürze. Passend zu Schmorgerichten, Wild oder gereiftem Hartkäse.

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Tancredi IGP (NdA/CS) - 2021
Donnafugata
Der Tancredi IGP 2021 ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Nero d’Avola, Tannat und weiteren autochthonen Sorten. Der Wein präsentiert sich in tiefem Rubinrot. In der Nase zeigen sich Aromen von Sauerkirsche, Kakao, Lakritze und ein Hauch Minze. Am Gaumen strukturiert, mit gut eingebundenen Tanninen und langem Abgang. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von rund 12 Monaten Ausbau in Barriques aus französischer Eiche. Anschließend reift der Wein für mindestens 20 Monate in der Flasche. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 200 bis 400 m ü. M. im Hinterland von Marsala auf ton- und kalkhaltigen Böden. Das mediterrane Klima mit ausgeprägten Tag-Nacht-Unterschieden unterstützt die Reife der Trauben.

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