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Sauvignon Blanc

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Sauvignon DOC Gennen - 2024
Kellerei Nals & Margreid
Der Sauvignon DOC Gennen 2024 zeigt ein klares Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase intensive Aromen von Passionsfrucht, Mango, Stachelbeere und frischen Kräutern. Am Gaumen lebendig mit präsenter Säure, ausgeprägter Frucht und mineralischem Nachhall. Die Rebsorte Sauvignon Blanc stammt von kalkhaltigen, gut durchlässigen Böden in mittleren Hanglagen. Die Lese erfolgt von Hand. Nach der sanften Pressung wird der Most temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Der Ausbau erfolgt ausschließlich im Stahltank mit mehreren Monaten Lagerung auf der Feinhefe, um Struktur und Komplexität zu fördern. Das Ergebnis ist ein präziser Sauvignon mit klarer Sortentypizität, Frische und mineralischer Tiefe

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Sauvignon DOC - 2022
Wassererhof
Der Sauvignon DOC 2022 vom Wassererhof zeigt sich in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von exotischen Früchten wie Maracuja und Ananas, begleitet von floralen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und präzise, mit lebendiger Säure und ausgeprägter Mineralität, die in einen langen, klaren Abgang übergeht. Ausgebaut im Edelstahltank, bleibt die Frische und Sortentypizität des Sauvignon Blanc vollständig erhalten. Die Trauben stammen aus kühleren Lagen mit alpinem Einfluss, was zur ausgeprägten Aromatik und Struktur beiträgt. Ein charaktervoller, gradliniger Weißwein mit Terroirbezug.

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Sauvignon Riserva DOC - 2020
Prackfol
Der Sauvignon Riserva DOC 2020 von Prackfol zeigt sich in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase komplex und vielschichtig mit Aromen von Stachelbeere, Grapefruit, Passionsfrucht, grünem Paprika und frischen Kräutern, ergänzt durch feine mineralische Noten. Am Gaumen straff und strukturiert, mit gut integrierter, lebendiger Säure und ausgeprägter Frucht. Der Ausbau erfolgte teils im Edelstahl, teils im großen Holzfass mit anschließendem Reifelager, was dem Wein zusätzliche Tiefe und Länge verleiht. Die Riserva-Klassifizierung spiegelt sich in der harmonischen Balance und dem nachhaltigen, mineralisch geprägten Abgang wider. Ein Sauvignon Blanc mit Lagerpotenzial und klarer Terroirprägung.

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Sauvignon DOC - 2023
Prackfol

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Sauvignon DOC Sanct Valentin - 2025
Kellerei St. Michael-Eppan

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Sauvignon DOC Graf von Meran - 2023
Kellerei Meran

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Sauvignon DOC - 2024
Eisacktaler Kellerei
Der Sauvignon DOC 2024 der Kellerei Eisacktal präsentiert sich in leuchtendem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist geprägt von intensiven Aromen nach Stachelbeere, Zitrus, grünem Paprika und frisch geschnittenem Gras, begleitet von einer klaren mineralischen Note. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch, lebendig und präzise, mit einer gut eingebundenen Säure und einem langen, sauberen Abgang. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank auf der Feinhefe, um Frische und Sortentypizität zu erhalten. Die Trauben stammen aus hoch gelegenen Weinbergen im Eisacktal mit mineralreichen Schiefer- und Quarzphyllitböden. Ein klassischer Sauvignon aus alpinem Anbaugebiet mit klarer Stilistik.

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Sauvignon Zieregg Große Lage STK / BIO- 2020
Tement
Der Sauvignon Blanc Ried Zieregg Große STK Lage BIO 2020 zeigt sich im Glas in leuchtendem Grüngelb mit silbernen Reflexen. Die Trauben stammen aus der Ried Zieregg auf Korallenkalkböden, die für die ausgeprägte mineralische Stilistik verantwortlich sind. Der Ausbau erfolgt nach Angaben des Produzenten mit Reife auf der Feinhefe, um Struktur und Länge zu fördern. In der Nase dominieren weiße Tropenfrucht, Limette und Wiesenkräuter, ergänzt durch eine kühle, mineralische Würze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, straff und saftig, mit lebendiger Säure und salziger Mineralität. Die Aromatik wirkt präzise und fokussiert, mit Zitruszeste und Kräuternoten im Nachhall. Der Abgang ist lang und mineralisch geprägt, mit deutlichem Reifepotenzial.

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Sauvignon DOC Saxum - 2024
Weingut Pfitscher
Der Sauvignon DOC Saxum 2024 zeigt sich in klarem Zitronengelb. In der Nase dominieren sortentypische Aromen von Stachelbeere, Johannisbeere und Holunder, ergänzt durch Noten von Flieder, weißem Pfirsich und einen mineralischen Unterton. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken und präzise, mit lebendiger, gut eingebundener Säure und klarer Fruchtstruktur. Die Textur wirkt straff und linear, getragen von Frische und mineralischer Spannung. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, anschließend reift der Wein für mehrere Monate auf der Feinhefe, was zur aromatischen Tiefe und Stabilität beiträgt. Der Abgang ist frisch, anhaltend und mineralisch geprägt.

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Terlaner Sauvignon DOC / BIO - 2024
Stachlburg

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Sancerre Blanc Les Baronnes - 2023
Henri Bourgeois
Der Sancerre Blanc Les Baronnes 2023 wird sortenrein aus Sauvignon Blanc vinifiziert. Die Pressung erfolgt schonend nach der Lese, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung im Edelstahltank. Anschließend reift der Wein für rund fünf Monate auf der Feinhefe im Stahltank, wodurch Struktur und aromatische Präzision unterstützt werden. In der Nase zeigen sich Noten von weißen Blüten, Grapefruit und Zitrusfrüchten, ergänzt durch tropische Anklänge wie Ananas sowie leicht vegetabile Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit klarer, straffer Struktur, lebendiger Säure und mittlerem Körper. Die Aromatik ist geprägt von Zitrus, heller Frucht und mineralischen Komponenten. Der Abgang ist mittellang, mit frischer und präziser Ausprägung.

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Sauvignon IGT Tasnim Schwarhof GV / BIO - 2024
Loacker
Der Sauvignon IGT Tasnim Schwarhof BIO 2024 präsentiert sich in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigt er ein klares, sortentypisches Aromaprofil mit Grapefruit, Stachelbeere und Zitrusfrucht, ergänzt durch Nuancen von tropischen Früchten sowie feine kräuterige Noten. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, geradlinig und präzise, getragen von einer lebendigen Säure und einer mineralischen Frische. Die Frucht bleibt präsent, ohne breit zu wirken, und wird von einer sauberen Struktur begleitet. Der Ausbau erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um Primäraromen und Frische zu bewahren. Im Abgang bleibt er anhaltend, zitrusbetont und leicht salzig-mineralisch.

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Sauvignon DOC Stern - 2024
Kellerei Kaltern
Der Sauvignon DOC „Stern“ 2024 der Kellerei Kaltern stammt aus kalkreichen, gut belüfteten Lagen rund um den Kalterer See. Die Trauben wurden von Hand gelesen, temperaturkontrolliert vergoren und anschließend mehrere Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank ausgebaut. Der Wein zeigt sich in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase präsentiert er typische Sauvignon-Aromen wie Stachelbeere, Zitrusfrüchte, Holunderblüte und frische Kräuter, unterstützt von einer dezenten Mineralität. Am Gaumen wirkt er saftig und strukturiert, mit lebendiger Säure und einem klaren, frischen Abgang. Die Reife auf der Hefe verleiht dem Wein zusätzliche Fülle und eine harmonische Textur.

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Sauvignon DOC Flora - 2023
Kellerei Girlan
Der Sauvignon DOC Flora 2023 von der Kellerei Girlan zeigt sich in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase Aromen von tropischen Früchten, Limettenzesten, frischen Kräutern und einem Hauch Stachelbeere. Am Gaumen frisch, saftig und strukturiert, mit lebendiger Säure und Zitrusnoten. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Edelstahltank, ein kleiner Teil möglicherweise im Holzfass zur Abrundung der Textur.

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Sauvignon DOC Oberberg - 2022
Kornell

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Sauvignon DOC Lafóa - 2024
Kellerei Schreckbichl

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Sauvignon Blanc - 2025
Cloudy Bay

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Sauvignon DOC Fumeris / BIO - 2024
Obermoser

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Sauvignon DOC Stein - 2025
Kellerei Nals & Margreid

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Sauvignon DOC Quintessenz - 2023
Kellerei Kaltern

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Sauvignon DOC Doxs - 2024
Niklaserhof
Der Sauvignon DOC Doxs 2024 vom Weingut Niklaserhof zeigt eine grüngelbe Farbe und ein aromatisch vielschichtiges Profil. In der Nase entfalten sich typische Sauvignon-Aromen wie Holunderblüte, Stachelbeere, Paprika und reifer Pfirsich, begleitet von feinen Zitrusnoten. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und lebendig, mit einer ausgeprägten, mineralisch geprägten Struktur. Die klare Säure verleiht Frische, der Abgang ist präzise und anhaltend. Der Wein wird aus 100 % Sauvignon-Trauben vinifiziert, die in Hanglagen mit optimaler Belüftung und Sonneneinstrahlung wachsen. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, um Frische und Aromatik bestmöglich zu bewahren.

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Sauvignon DOC Mia Meyra Identität - 2023
Klaus Lentsch

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Sauvignon DOC Kofl - 2022
Kellerei Kurtatsch
Der Sauvignon Kofl 2022 präsentiert sich in einem blassen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigen sich präzise Aromen von Stachelbeere, Zitrone, grüner Paprika und feinen vegetabilen Noten. Am Gaumen ist der Wein trocken, mit lebhafter Säure, ausgeprägter Frische und klarer mineralischer Struktur. Die Rebsorte Sauvignon Blanc stammt von hochgelegenen, kargen Kalkschotterböden in Südost-Exposition. Nach der selektiven Lese erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Der Wein reift anschließend für etwa 8 Monate auf der Feinhefe im großen Holzfass und Edelstahl, was ihm Struktur und Langlebigkeit verleiht. Der Sauvignon Kofl zeichnet sich durch seine präzise Aromatik, seine klare Herkunftstypizität und sein Reifepotenzial aus.

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Sauvignon Riserva DOC Sacalis - 2023
Waldgries
Der Sauvignon Riserva DOC Sacalis 2023 von Waldgries wird aus selektionierten Sauvignon-Blanc-Trauben vinifiziert. Nach schonender Ganztraubenpressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung teils im Edelstahltank, teils im großen Holzfass. Ein Teil des Weins wird im Barrique ausgebaut. Die Reife erfolgt über mehrere Monate auf der Feinhefe, teilweise mit regelmäßigem Aufrühren, um Struktur und Textur zu fördern. In der Nase zeigen sich Aromen von Grapefruit, Stachelbeere und reifem Pfirsich, begleitet von Kräuternoten, feiner Rauchigkeit und mineralischen Anklängen. Am Gaumen wirkt der Wein strukturiert mit präziser Säure, dichter Textur und feiner Phenolik. Der Nachhall ist anhaltend, zitrusbetont und von würzig-mineralischen Nuancen geprägt.

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Sauvignon DOC - 2025
Peter Zemmer

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Sauvignon DOC Gfill - 2023
Kellerei St. Pauls
Der Sauvignon DOC Gfill 2023 präsentiert sich in hellem Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigt er ein ausdrucksstarkes Aromaprofil mit Noten von Pink Grapefruit, Melone, Maracuja, Stachelbeeren sowie pflanzlichen Anklängen von Brennnessel und Tomatenblatt. Am Gaumen wirkt der Wein präzise und lebendig, mit frischer Säurestruktur, mineralischen Nuancen und einem salzigen Abgang. Die blumigen und kräuterwürzigen Komponenten unterstreichen den sortentypischen Charakter. Die Trauben stammen aus höher gelegenen, gut durchlüfteten Lagen bei St. Pauls. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, bei kontrollierter Gärtemperatur, um Frucht und Frische bestmöglich zu erhalten. Der Wein überzeugt durch klare Aromatik und präzise Struktur, typisch für Sauvignon Blanc aus dieser Höhenlage.

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Küchenwein
Sauvignon DOC Prestige - 2019
San Simone
Der Sauvignon DOC Prestige 2019 von San Simone zeigt sich im Glas hell strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase wirkt er intensiv und klar geprägt, mit Aromen von exotischen Früchten, Zitrus, Salbei, weißen Blüten und aromatischen Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und lebendig, mit saftiger Frische, gut integrierter Mineralität und einem anhaltenden, leicht herben Abgang. Vinifiziert aus 100% Sauvignon Blanc, steht die Rebsorte im Vordergrund und liefert ein präzises, aromatisches Profil mit frischer Struktur und sauberem Nachhall.

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Sauvignon DOC Schliff - 2023
Kellerei St. Pauls

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Sauvignon Blanc DAC Ried Pössnitzberger Kapelle / BIO - 2020
Erwin Sabathi
Der Sauvignon Blanc DAC Ried Pössnitzberger Kapelle BIO 2020 zeigt sich im Glas in hellem Grüngelb mit silbrigen Reflexen. In der Nase treten mineralische Noten deutlich hervor, begleitet von präziser Kräuterwürze sowie Aromen von Ringlotte, weißer Johannisbeere und reifem Pfirsich. Am Gaumen präsentiert sich der Wein strukturiert und klar, mit seidiger Textur, lebendiger Säure und ausgeprägter mineralischer Prägung. Die Frucht bleibt fokussiert und wird von einer festen, gut integrierten Struktur getragen. Der Ausbau erfolgt im großen Holzfass, wodurch der Wein an Tiefe und Spannung gewinnt, ohne aromatische Dominanz des Holzes. Der Nachhall ist lang, präzise und mineralisch geprägt.

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Friulano DOC - 2025
Livio Felluga

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Sauvignon DOC - 2025
Strasserhof

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Sauvignon DOC Collio - 2024
Schiopetto

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