| Alkoholgehalt: | 14 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOC |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Trinktemperatur: | 8 °C |
| optimales Trinkfenster: | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Weinbauzone: | Unterland |
| Wine Style: | Fruchtig, Vollmundig, Exotisch & Aromatisch |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2024 |
Der Sauvignon DOC „Stern“ 2024 der Kellerei Kaltern stammt aus kalkreichen, gut belüfteten Lagen rund um den Kalterer See. Die Trauben wurden von Hand gelesen, temperaturkontrolliert vergoren und anschließend mehrere Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank ausgebaut. Der Wein zeigt sich in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase präsentiert er typische Sauvignon-Aromen wie Stachelbeere, Zitrusfrüchte, Holunderblüte und frische Kräuter, unterstützt von einer dezenten Mineralität. Am Gaumen wirkt er saftig und strukturiert, mit lebendiger Säure und einem klaren, frischen Abgang. Die Reife auf der Hefe verleiht dem Wein zusätzliche Fülle und eine harmonische Textur.
