| Alkoholgehalt: | 14 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOC |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Trinktemperatur: | 8 °C |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Weinbauzone: | Unterland |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2022 |
Der Sauvignon Kofl 2022 präsentiert sich in einem blassen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigen sich präzise Aromen von Stachelbeere, Zitrone, grüner Paprika und feinen vegetabilen Noten. Am Gaumen ist der Wein trocken, mit lebhafter Säure, ausgeprägter Frische und klarer mineralischer Struktur. Die Rebsorte Sauvignon Blanc stammt von hochgelegenen, kargen Kalkschotterböden in Südost-Exposition. Nach der selektiven Lese erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Der Wein reift anschließend für etwa 8 Monate auf der Feinhefe im großen Holzfass und Edelstahl, was ihm Struktur und Langlebigkeit verleiht. Der Sauvignon Kofl zeichnet sich durch seine präzise Aromatik, seine klare Herkunftstypizität und sein Reifepotenzial aus.
