| Alkoholgehalt: | 30 % Vol. |
|---|---|
| Trinktemperatur: | 8 °C |
| Land: | Italien |
| Füllmenge: | 0,70 l |
Der Contratto Fernet zeigt sich im Glas in tiefdunklem Bernstein mit hoher Dichte. In der Nase dominieren intensive Aromen von Bitterkräutern, Gewürzen und Wurzeln, ergänzt durch Anklänge von Kampfer, Minze, Enzian und Zitrusschalen. Am Gaumen ist er klar bitter geprägt, mit ausgeprägter Kräuterwürze, balsamischen Noten und einer kühlen Frische. Die Struktur wirkt straff und konzentriert, getragen von einer trockenen Textur. Der Abgang ist lang, intensiv und anhaltend, mit Nuancen von Lakritz und mediterranen Kräutern. Hergestellt durch die Mazeration ausgewählter Kräuter, Gewürze und Pflanzenwurzeln in Alkohol, anschließend reift der Fernet mehrere Monate in Holzfässern zur Abrundung und Aromaintegration.
