| Alkoholgehalt: | 12.5 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Klassifizierung: | DOC |
| Rebsorte: | Catarratto |
| Trinktemperatur: | 10 °C |
| Land: | Italien |
| Region: | Sizilien |
| Weinbauzone: | Sicilia DOC |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2024 |
Baglio di Pianetto Catarratto DOC BIO 2024 ist ein Weisswein aus der Rebsorte Catarratto. Nach der Handlese werden die Trauben entrappt und schonend gepresst; der Most wird temperaturkontrolliert in Edelstahltanks alkoholisch vergoren, um primäre Frucht- und Zitrusaromen zu bewahren. Es findet kein Holzausbau statt; der Wein verbleibt auf der Feinhefe bis zur Abfüllung, was zu klarer Struktur und definierter Textur beiträgt. Im Glas zeigt er eine helle strohgelbe Farbe mit leicht grünen Reflexen. In der Nase treten Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weissen Blüten auf, flankiert von dezenten kräuterigen und mineralischen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich trocken mit lebendiger, gut eingebundener Säure, mittlerem Körper und klar definierter Fruchtstruktur; der Abgang ist mittel bis anhaltend, getragen von fokussierter Frucht und präziser Textur.
