Blauburgunder DOC Riserva Exclusiv - 2021
Weingut Plonerhof
Der Blauburgunder Riserva DOC Exclusiv 2021 vom Plonerhof wird aus sorgfältig selektionierten Pinot-Noir-Trauben vinifiziert, die auf kalkhaltigen Hanglagen wachsen. Nach der klassischen Maischegärung reift der Wein mindestens zwölf Monate in kleinen Eichenfässern, gefolgt von einer längeren Flaschenlagerung. Diese Riserva-Ausbauweise verleiht ihm zusätzliche Struktur und Lagerpotenzial. Im Glas zeigt er ein klares Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase dominieren dunkle Beeren, begleitet von Noten nach Zedernholz, Lakritze und einem Hauch Erde. Am Gaumen wirkt der Wein elegant, mit feinkörnigen Tanninen, guter Säure und ausgewogener Tiefe. Der Abgang ist lang und präzise.
0.75l
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Blauburgunder DOC - 2024
Weingut Plonerhof
Der Blauburgunder DOC 2024 vom Plonerhof wird aus 100 % Pinot Noir-Trauben vinifiziert. Die Rebstöcke wachsen auf kalkhaltigen Böden in Hanglage, was dem Wein Frische und Struktur verleiht. Nach der selektiven Handlese erfolgt die Maischegärung im Edelstahltank, anschließend reift der Wein mehrere Monate in gebrauchten Eichenfässern auf der Feinhefe. Im Glas zeigt sich ein klares, leuchtendes Rubinrot. In der Nase entfalten sich feine Aromen von roten Beeren wie Himbeere und Kirsche, ergänzt durch florale Anklänge und dezente Würznoten. Am Gaumen ist der Wein trocken, mit schlankem Körper, präsenter Säure und fein eingebundenen Tanninen. Der Abgang ist präzise, frisch und mittellang.
0.75l
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