Vino da cucina
Müller Thurgau Dolomiti Palai - 2016
Pojer E Sandri
Der Müller Thurgau Dolomiti Palai 2016 zeigt sich im Glas in blassem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Vinifiziert zu 100% aus Müller-Thurgau, stammt er aus hochgelegenen Lagen in Palai (Faedo), die für eine kühle Aromatik und klare Säurestruktur sorgen. Der Ausbau erfolgt nach Angaben des Produzenten im Edelstahltank, um Frische und Primäraromen zu bewahren. In der Nase dominieren Zitrone und gelber Pfirsich, ergänzt durch leichte Kräuternoten und einen dezenten floralen Eindruck. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, schlank bis mittelgewichtig und präzise, mit lebendiger Säure und würzig-mineralischem Zug. Der Abgang ist harmonisch und frisch, mit anhaltender Zitrusfrucht. Geeignet zu Fisch, Gemüsegerichten oder leichten Vorspeisen.
0.75l
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Küchenwein
Nosiola Dolomiti - 2016
Pojer E Sandri
Der Nosiola Dolomiti 2016 zeigt sich im Glas in blassem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Vinifiziert aus der autochthonen Rebsorte Nosiola, steht der Wein für eine zurückhaltende, klar definierte Aromatik. Der Ausbau erfolgt nach Angaben des Produzenten im Edelstahltank, um Frische und Sortentypizität zu bewahren. In der Nase dominieren gelbe Fruchtaromen, die an Golden-Delicious-Apfel erinnern, ergänzt durch dezente Kräuternoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, schlank bis mittelgewichtig und präzise, mit moderater Säure und einer feinen Würze. Im Nachhall zeigt sich die für Nosiola typische Haselnussnote, begleitet von frischer Frucht und leicht mineralischem Eindruck. Geeignet zu Fisch, Gemüsegerichten, Antipasti oder mildem Käse. Empfohlene Trinktemperatur: 8–10 °C.
0.75l
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