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Fontanavecchia

Fontanavecchia in Kampanien verbindet tief verwurzelte Methoden mit moderner Technik, um den Aglianico del Taburno zu produzieren – ein Rotwein, der die vulkanische Beschaffenheit des Bodens und das einzigartige Mikroklima der Region widerspiegelt.

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Falanghina del Sannio DOP Taburno BjondoRe - 2024
Fontanavecchia
Der Falanghina del Sannio DOP Taburno 2024 wird zu 100 % aus Falanghina gekeltert. Im Glas zeigt er sich strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase dominieren Aromen von frischem Gras, weißen Blüten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen wirkt der Wein frisch und klar strukturiert, getragen von einer lebendigen Säure und einer feinen, kalkigen Mineralität. Der Abgang ist ausgewogen und anhaltend. Die Trauben stammen aus dem Sannio-Gebiet in Höhenlagen um 350 m mit kalk- und tonhaltigen Böden. Die Reben werden im Guyot-System erzogen. Vergärung und Ausbau erfolgen temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um Frische, Aromatik und Sortentypizität zu bewahren.

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Falanghina Benevento Bianco IGP - 2024
Fontanavecchia

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Greco Sannio DOP - 2022
Fontanavecchia
Der Greco Sannio DOP 2022 wird zu 100 % aus Greco vinifiziert. Im Glas zeigt er sich strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von reifem Pfirsich, gelbem Apfel und Zitrusfrüchten, ergänzt durch feine florale Anklänge und dezente Honignoten. Am Gaumen wirkt der Wein präzise und lebendig, getragen von einer klaren, gut eingebundenen Säure und einer ausgeprägten Mineralität. Der Abgang ist geradlinig und anhaltend. Die Trauben stammen aus Weinbergen im Sannio auf rund 400 m Höhe mit kalk- und tonhaltigen Böden. Vergärung und Ausbau erfolgen temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um Frische, Sortentypizität und Terroirausdruck zu bewahren.

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Fiano Sannio DOP - 2022
Fontanavecchia
Der Fiano Sannio DOP 2022 wird zu 100 % aus Fiano vinifiziert. Im Glas zeigt er sich strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase dominieren Aromen von weißen Blüten, grünem Apfel und Zitrusfrüchten, ergänzt durch dezente kräutrige Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein frisch und klar strukturiert, mit lebendiger Säure, feiner Mineralität und einer ausgewogenen Textur. Der Abgang ist präzise und anhaltend. Die Trauben stammen aus kalk- und tonhaltigen Böden des Sannio-Gebiets, die zur aromatischen Klarheit beitragen. Die Vergärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, anschließend reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe im Edelstahl, um Frische, Struktur und Sortentypizität zu bewahren.

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Aglianico del Taburno Rosso DOCG - 2020
Fontanavecchia

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Fiano Sannio DOP - 2021
Fontanavecchia
Der Fiano Sannio DOP 2021 präsentiert sich in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigt er eine klare Aromatik mit weißen Blüten, Zitrusfrüchten und grünem Apfel, ergänzt durch dezente kräuterige Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein trocken und ausgewogen, mit lebendiger Säure und einer feinen mineralischen Prägung, die für Spannung und Präzision sorgt. Die Struktur ist mittelgewichtig, mit saftiger Textur und einem langen, frischen Nachhall. Vinifiziert wird der Fiano typischerweise reduktiv im Edelstahltank, um Primärfrucht und Sortentypizität zu erhalten. Insgesamt ein technisch sauberer Weißwein mit Fokus auf Frische, Aromenklarheit und mineralischem Finish.

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