Vinum

Trento DOC Brut Nature Zell (CH)

Cantina Sociale di Trento

Der Trento DOC Brut Nature Zell von der Cantina Sociale di Trento präsentiert sich in klarem Goldgelb mit feiner, langanhaltender Perlage. In der Nase zeigen sich präzise Aromen von gelbem Apfel, Birnenkompott und Zitrusschale, ergänzt durch dezente Mandelnoten und feine Hefenuancen. Am Gaumen wirkt der Schaumwein trocken, elegant und feingliedrig, mit straffer, lebendiger Säure und klarer mineralischer Prägung. Die Textur ist präzise und linear, getragen von Frische und Struktur. Die Trauben, überwiegend Chardonnay, werden früh gelesen, schonend gepresst und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche, anschließend reift der Wein rund 30 bis 36 Monate auf der Hefe. Der Abgang ist lang, trocken und präzise.

0.75l

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Trento DOC Rose Zell (BB)

Cantina Sociale di Trento

Der Trento DOC Rosé Zell von der Cantina Sociale di Trento präsentiert sich in hellem Lachsrosa mit feiner, gleichmäßiger und anhaltender Perlage. In der Nase zeigen sich präzise Aromen von Himbeeren, Erdbeeren und roten Johannisbeeren, ergänzt durch dezente Hefenoten und eine leicht salzige, maritime Anmutung. Am Gaumen wirkt der Schaumwein frisch und saftig, mit lebendiger Säure, feiner Fruchtprägung und gut eingebundenem Mousseux. Die Textur ist ausgewogen, mit moderater Struktur und klarer Linie. Die Trauben aus Pinot Nero werden früh gelesen, schonend gepresst und temperaturkontrolliert vergoren. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche mit anschließender Hefelagerung, die dem Wein Tiefe und Präzision verleiht. Der Abgang ist frisch, fruchtbetont und anhaltend.

0.75l

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Trento DOC Brut Zell (CH)

Cantina Sociale di Trento

Der Trento DOC Brut Zell von der Cantina Sociale di Trento präsentiert sich in lebhaftem Zitronengelb mit dichter, feiner und anhaltender Perlage. In der Nase zeigen sich präzise Aromen von getrockneter Zitronenschale, kandierter Ananas und Zitrusfrüchten, ergänzt durch florale Anklänge von Lavendel und feine Hefenoten. Am Gaumen wirkt der Schaumwein ausgewogen und strukturiert, mit cremigem Mousseux, gut integrierter Säure und klarer Frische. Die Hefearomatik verleiht Tiefe und Textur, während mineralische und leicht salzige Nuancen für Spannung sorgen. Die klassische Flaschengärung und der Ausbau auf der Hefe tragen zur aromatischen Komplexität bei. Der Abgang ist rund, frisch und anhaltend.

0.75l

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