Amara

Liquore Ciliegia dell Etna 30° - 0.5l

Amara

Der Liquore di Ciliegia dell’Etna zeigt sich im Glas in tiefem Rubinrot mit klarer Brillanz. In der Nase dominieren präzise Aromen reifer Kirschen, ergänzt durch dezente Anklänge von Kräutern und Vanille. Am Gaumen präsentiert sich der Likör weich und ausgewogen, mit klar definierter Frucht, moderater Süße und einer fein würzigen, frischen Komponente. Die Textur wirkt rund und gleichmäßig, ohne Schwere. Die Aromatik bleibt fokussiert auf die Kirschfrucht und entwickelt sich harmonisch bis in den Abgang. Hergestellt durch die Mazeration ausgewählter Kirschen in Alkohol mit anschließender Filtration und Ruhephase im Edelstahltank zur Aromaintegration. Der Abgang ist lang, fruchtbetont und sauber.

0.5l

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Amaro di Arancia rossa 30° - 0.7l

Amara

Der Amaro di Arancia Rossa zeigt sich im Glas in tiefem Bernstein mit rötlichen Reflexen. In der Nase dominieren präzise Aromen reifer Blutorangenschalen, begleitet von feinen Kräuter- und Gewürznoten sowie leicht balsamischen Anklängen. Am Gaumen präsentiert sich der Amaro klar strukturiert, mit präsenter, gut eingebundener Bitterkeit und moderater Süße, die die zitrische Frucht sauber trägt. Die Textur wirkt rund und ausgewogen, ohne Schwere. Die Aromatik entwickelt sich von saftigen Zitrusnoten zu würzigen, leicht herben Komponenten. Hergestellt durch die Mazeration von Blutorangenschalen und ausgewählten Botanicals in Alkohol, anschließend erfolgt eine Ruhephase zur Harmonisierung. Der Abgang ist lang, würzig und angenehm bitter geprägt.

0.7l

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Amaro Amara 30° - 0.5l

Amara

Der Amaro Amara zeigt sich im Glas in tiefem Bernsteinrot mit glänzenden Reflexen. In der Nase entfalten sich klar definierte Aromen von Bitterkräutern, Gewürzen und Zitrusschalen, ergänzt durch dezente karamellige und balsamische Anklänge. Am Gaumen präsentiert sich der Amaro strukturiert und ausgewogen, mit präsenter, gut integrierter Bitterkeit, moderater Süße und würzig-erdigen Komponenten. Die Textur wirkt dicht und rund, getragen von einer gleichmäßigen, wärmenden Alkoholstruktur. Die Aromatik entwickelt sich kontrolliert und bleibt präzise bis in den Abgang. Hergestellt durch die Mazeration ausgewählter Kräuter, Gewürze und Zitrusbestandteile in Alkohol, anschließend folgt eine Ruhe- und Reifephase zur Harmonisierung. Der Abgang ist lang, intensiv und bitter-würzig geprägt.

0.5l

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