Zero Spaccato
Die Tenuta Zero Spaccato in Franciacorta, Lombardei, ist bekannt für exquisite Schaumweine. Ihre privilegierte Lage und traditionelle Herstellungsmethoden erzeugen Weine von unvergleichlicher Eleganz und Finesse.
Franciacorta Satén Pas Dosé DOCG
Zero Spaccato
Der Franciacorta Satèn Pas Dosé von Zero Spaccato wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt. Nach der temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahltanks erfolgt die zweite Gärung in der Flasche nach der Metodo-Classico-Methode. Die Reifung auf der Hefe dauert mindestens 30 Monate. Als Satèn wird dieser Franciacorta mit reduziertem Flaschendruck ausgebaut, was zu einer besonders feinen, cremigen Perlage führt. Auf Dosage wird vollständig verzichtet (Pas Dosé). Im Glas zeigt er sich blassgolden mit anhaltender, feiner Mousse. In der Nase finden sich zarte Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, Pfirsich und Hefegebäck. Am Gaumen ist er elegant, frisch und mineralisch, mit geschmeidiger Textur und lebendiger Säure.
0.75l
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Franciacorta Brut Nature DOCG
Zero Spaccato
Der Franciacorta Brut Nature von Zero Spaccato wird aus 100 % Chardonnay vinifiziert. Die erste Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend folgt die zweite Gärung in der Flasche nach der klassischen Methode (Metodo Classico) mit einer Reifezeit auf der Hefe von mindestens 30 Monaten. Der Wein wird ohne Dosage degorgiert (Brut Nature). Im Glas zeigt er ein blasses Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase präsentiert er frische Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten, ergänzt durch feine Hefearomen wie Brioche und eine präzise Mineralität. Am Gaumen ist er trocken, frisch und straff, mit klarer Struktur, lebendiger Säure und einem eleganten, langen Abgang.
0.75l
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