Morellino di Scansano DOCG / BIO - 2022
Valdifalco
Der Morellino di Scansano DOCG BIO 2022 von Tenuta Valdifalco basiert überwiegend auf Sangiovese, ergänzt durch Syrah. Im Glas zeigt sich ein kräftiges Rubinrot mit purpurnen Reflexen. In der Nase dominieren rote Beeren, reife Kirschen, Brombeeren sowie fein würzige und leicht ätherische Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein strukturiert, mit präsenter, gut integrierter Tanninstruktur, lebendiger Säure und klarer Frucht. Der Abgang ist lang und ausgewogen. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, anschließend reift der Wein teilweise im Holz, um Struktur und Würze zu vertiefen. Der biologische Anbau unterstützt die präzise Aromatik und klare Stilistik.
0.75l
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Granfalco Rosso Toscano IGT / BIO - 2023
Valdifalco
Der Granfalco Rosso Toscano IGT BIO 2023 von Tenuta Valdifalco ist eine Cuvée aus 80 % Merlot und 20 % Mourvèdre. Im Glas zeigt er ein dichtes Rubinrot. In der Nase entwickeln sich dunkle Beeren, würzige Anklänge sowie feine Kakaonoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein strukturiert und kraftvoll, mit reifer Frucht, gut eingebundenen Tanninen und ausgewogener Säure. Der Abgang ist lang, mit leicht süßlich wirkender Fruchtprägung ohne Restzucker. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, der anschließende Ausbau teilweise im Holz, um Struktur und Würze zu vertiefen. Der biologische Anbau unterstützt die klare Fruchtdefinition und den präzisen Stil des Weins.
0.75l
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