Prosecco DOC Extra Dry
Sacchetto
Der Prosecco DOC Extra Dry wird aus rund 85 % Glera sowie etwa 15 % Chardonnay und Pinot Grigio vinifiziert. Die alkoholische Gärung erfolgt temperaturkontrolliert, die zweite Gärung findet im Drucktank nach der Charmat-Methode statt. Im Glas zeigt sich ein klares Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase dominieren Aromen von grünem Apfel, Williams-Birne und Zitrusfrüchten, ergänzt durch florale Anklänge. Am Gaumen präsentiert sich der Schaumwein ausgewogen, mit frischer Säure und moderater Restsüße, die dem Extra-Dry-Stil entspricht. Die Struktur wirkt klar und zugänglich, die Frucht bleibt präzise. Der Abgang ist weich, sauber und von mittlerer Länge.
0.75l
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