Licor 43 31° - 0.7l
Mari Mayans
Licor 43 (Cuarenta y Tres) ist ein spanischer Likör, dessen Rezeptur auf 43 Zutaten basiert, darunter mediterrane Zitrusfrüchte und ausgewählte Botanicals. Im Glas zeigt er sich in kräftigem Goldton. In der Nase dominieren Vanille, kandierte Zitrusnoten und Anklänge von braunem Zucker, begleitet von feinen Gewürznuancen. Am Gaumen wirkt er weich und rund mit deutlicher Süße, vanilliger Aromatik und einem zitrischen Kern, der für Frische sorgt. Im Verlauf entwickeln sich Noten von Karamell, Gebäckgewürzen und leicht floralen Akzenten. Die Textur ist cremig und dicht, ohne schwer zu wirken. Der Abgang ist mittellang, süß und würzig mit anhaltender Vanille. Pur, auf Eis oder als Mixzutat, z. B. mit Espresso, geeignet.
0.7l
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Hierbas Ibiencas 26°
Mari Mayans
Der Hierbas Ibicencas zeigt sich im Glas in klarem Goldgrün mit brillanter Transparenz. In der Nase entfalten sich ausgeprägte Aromen mediterraner Kräuter, insbesondere Fenchel, Thymian und Rosmarin, ergänzt durch frische Zitrusnoten. Am Gaumen präsentiert sich der Likör weich und ausgewogen, mit moderater Süße, klarer Kräuterwürze und fein eingebundener Fruchtigkeit. Die Textur wirkt rund und harmonisch, ohne Schwere. Die Aromatik bleibt über den gesamten Verlauf präzise und gut definiert. Hergestellt durch die Mazeration ausgewählter mediterraner Kräuter und Pflanzen in Alkohol, anschließend erfolgt eine Ruhephase zur Harmonisierung der Komponenten. Der Abgang ist lang, kräuterbetont und frisch geprägt.
0.7l
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