Heritage 1189 Pic Saint Loup AOP - 2019
Gérard Bertrand
Der Héritage „An 1189“ Pic Saint Loup 2019 zeigt sich in tiefem Rubinrot. In der Nase dominieren reife Brombeeren, schwarze Johannisbeeren und Himbeeren, ergänzt durch würzige Noten von Thymian sowie dezente erdige Anklänge. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und strukturiert, mit eleganten Tanninen, gut eingebundener Säure und einem langen, harmonischen Abgang. Die Cuvée aus Syrah, Grenache und Mourvèdre verbindet dunkle Frucht, Würze und Tiefe. Ausgebaut wird der Wein traditionell, wobei etwa ein Drittel für rund neun Monate im Fass reift. Dadurch gewinnt er an Komplexität, Textur und zusätzlicher Rundheit.
0.75l
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Banyuls Vin Doux Naturel - 2016
Gérard Bertrand
Der Banyuls Vin Doux Naturel 2016 präsentiert sich in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich reife Aromen von Kirsche, Brombeere und schwarzer Johannisbeere, ergänzt durch Karamell- und Schokoladennoten. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und samtig, mit ausgewogener Süße, frischer Säurestruktur und feinen, gut eingebundenen Tanninen. Der Abgang ist lang, fruchtbetont und von dunklen Beeren sowie Kakao geprägt. Vinifiziert überwiegend aus Grenache Noir, die für intensive Frucht und natürliche Süße sorgt. Als Vin Doux Naturel wird die Gärung durch Zugabe von Alkohol gestoppt, wodurch ein hoher Restzucker erhalten bleibt und der Wein seinen typischen Stil entwickelt. Serviertemperatur: 12–14 °C.
0.75l
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