| Alkoholgehalt: | 14.5 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOC |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Trinktemperatur: | 8 °C |
| optimales Trinkfenster: | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Weinbauzone: | Bozen |
| Wine Style: | Fruchtig, Vollmundig |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2025 |
Der Chardonnay DOC Platt & Pignat 2025 wird sortenrein vinifiziert. Der Ausbau erfolgt überwiegend temperaturkontrolliert im Edelstahltank zur Erhaltung der primären Fruchtaromen; ein Teil kann im Holz ausgebaut werden, was Struktur und dezente Röstaromen ergänzt. In der Nase zeigen sich Noten von gelbem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten, begleitet von leichten floralen und nussigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit klarer Struktur, moderater Säure und mittlerem Körper. Die Aromatik umfasst Kernobst, Zitrus und feine würzige Komponenten mit zurückhaltendem Holzeinfluss. Die Textur wirkt ausgewogen und präzise. Der Abgang ist mittellang, mit frischer Frucht und dezenter mineralischer Prägung.
