| Alkoholgehalt: | 12.5 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOC |
| Rebsorte: | Cuvée Weiss |
| Trinktemperatur: | 8 °C |
| optimales Trinkfenster: | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Land: | Italien |
| Region: | Venetien |
| Wine Style: | Vollmundig, Exotisch & Aromatisch, Erfrischend |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2025 |
Custoza DOC Cavalchina 2025 ist ein Weißwein aus der DOC Custoza im Veneto, vinifiziert als Assemblage aus den typischen regionalen Rebsorten Garganega, Bianca Fernanda, Trebbiano Toscano und Trebbianello. Nach der Handlese werden die Trauben separat gepresst und bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl fermentiert, um fruchtige Primäraromen zu bewahren. Der Wein reift anschliessend mehrere Monate auf der Feinhefe im Edelstahl und wird vor der Freigabe abgefüllt, ohne Holzausbau. Im Glas zeigt er eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase treten Aromen von weissen Blüten, Zitrusfrüchten und leichter gelber Frucht hervor, begleitet von dezenten mineralischen Akzenten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken mit frischer Säure, leichter bis mittlerer Struktur und einer klaren fruchtbetonten Linienführung, unterstützt von einer angenehmen, dezenten Salzigkeit im Abgang.
