| Alkoholgehalt: | 15.5 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOCG |
| Rebsorte: | Corvina / Molinara / Rondinella |
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| optimales Trinkfenster: | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Land: | Italien |
| Region: | Venetien |
| Weinbauzone: | Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG |
| Wine Style: | Vollmundig |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2022 |
Der Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG 2022 von Bertani wird aus Corvina und Rondinella aus der Valpantena vinifiziert. Nach der selektiven Lese werden die Trauben mehrere Monate in gut belüfteten Räumen getrocknet (Appassimento), wodurch Zucker, Säure und Extrakt konzentriert werden. Die langsame Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank mit ausgedehnter Maischestandzeit. Der Ausbau findet über einen längeren Zeitraum in Holzfässern statt, gefolgt von weiterer Reife in der Flasche. In der Nase zeigen sich Aromen von getrockneter Kirsche, Pflaume und dunklen Beeren, ergänzt durch Noten von Gewürzen und Kakao. Am Gaumen wirkt der Wein dicht und strukturiert, mit reifer Säure, ausgeprägtem Tannin und anhaltendem, würzig-fruchtigem Nachhall.
