| Alkoholgehalt: | 13.5 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOCG |
| Rebsorte: | Sangiovese |
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| Land: | Italien |
| Region: | Toskana |
| Füllmenge: | 1,0 l |
| Jahrgang: | 2023 |
Der Chianti Classico DOCG Castelgreve Fiasco 2023 (0,5 l) von Castelli del Grevepesa wird überwiegend aus Sangiovese-Trauben vinifiziert, ergänzt durch zugelassene Rebsorten. Nach der Lese erfolgt die Gärung auf der Maische im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur, um eine gezielte Extraktion von Farbe und Tanninen zu erreichen. Der anschließende Ausbau erfolgt teils im Edelstahltank, teils im Holz, wodurch Struktur und Balance unterstützt werden. In der Nase zeigen sich Noten von roten Kirschen, Pflaumen und Veilchen, begleitet von leichten würzigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit mittlerem Körper, präsenter Säure und feinkörniger Tanninstruktur. Der Abgang ist klar und von rotfruchtigen sowie dezent würzigen Noten geprägt.
