| Alkoholgehalt: | 12.5 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOC |
| Rebsorte: | Riesling |
| Trinktemperatur: | 8 °C |
| optimales Trinkfenster: | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Weinbauzone: | Eisacktal |
| Wine Style: | Fruchtig, Exotisch & Aromatisch, Erfrischend |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2024 |
Der Riesling DOC 2024 zeigt sich in einem klaren Strohgelb. In der Nase dominieren Zitrusfrüchte, grüne Äpfel und feine mineralische Anklänge. Am Gaumen präsentiert sich der Wein präzise, mit lebendiger Säure, salziger Mineralität und einer strukturierten, straffen Textur. Die Trauben stammen aus steilen Lagen mit kargem, steinigem Boden und wurden bei optimaler Reife gelesen. Eine kurze Maischestandzeit vor dem Pressen unterstützt die Extraktion von Aromen und Struktur. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, gefolgt von einer mehrmonatigen Reifung auf der Feinhefe. Das Resultat ist ein klar definierter Riesling mit viel Spannung, der das Terroir seiner Herkunft präzise widerspiegelt und ein gutes Entwicklungspotenzial besitzt.
