| Alkoholgehalt: | 13 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Klassifizierung: | IGT Vigneti delle Dolomiti |
| Rebsorte: | PIWI weiß |
| Trinktemperatur: | 10 °C |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Weinbauzone: | Überetsch |
| Wine Style: | Exotisch & Aromatisch, Erfrischend |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2020 |
Der Solaris Gandberg Weiß IGT BIO 2020 wird aus der pilzwiderstandsfähigen Rebsorte Solaris gewonnen. Die Trauben stammen aus der Einzellage Gandberg auf rund 500 m Meereshöhe. Die Gärung erfolgt spontan mit weinbergseigenen Hefen. Anschließend reift der Wein zwölf Monate auf der Vollhefe in großen Holzfässern aus Eiche, Kastanie und Akazie, gefolgt von einer weiteren Reifephase von rund sieben Monaten auf der Feinhefe im Edelstahltank. Abgefüllt wird der Wein unfiltriert und ungeschönt. Im Glas zeigt er sich goldgelb. Die Nase ist geprägt von reifen gelben Früchten, exotischen Noten und einem Hauch Kräuterwürze. Am Gaumen wirkt er kraftvoll, mit gut eingebundener Säure, mineralischer Tiefe und langem Abgang.
