| Alkoholgehalt: | 14 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | IGT Puglia |
| Rebsorte: | Cuvée Rot |
| Land: | Italien |
| Region: | Apulien |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2024 |
Der Appassimento Puglia IGT 2024 von Masseria Cervi wird aus roten Rebsorten vinifiziert, deren Trauben nach der Lese teilweise angetrocknet werden, um die Konzentration von Zucker und Aromen zu erhöhen. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, gefolgt von einem Ausbau teilweise im Holz sowie im Edelstahl, wodurch Struktur und aromatische Tiefe unterstützt werden. In der Nase zeigen sich Noten von reifen Kirschen, Pflaumen, Rosinen und dunklen Beeren, ergänzt durch würzige und leicht schokoladige Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit dichtem Körper, weicher Tanninstruktur und ausgewogener Säure. Der Abgang ist anhaltend und von reifer Frucht sowie dezenten Gewürznoten geprägt.
