| Alkoholgehalt: | 14 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOC |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Trinktemperatur: | 8 °C |
| optimales Trinkfenster: | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Weinbauzone: | Bozen |
| Wine Style: | Fruchtig, Exotisch & Aromatisch, Erfrischend |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2024 |
Der Sauvignon Blanc DOC Platt & Pignat 2024 wird sortenrein vinifiziert. Der Ausbau erfolgt überwiegend temperaturkontrolliert im Edelstahltank zur Erhaltung der primären Aromatik; eine kurze Lagerung auf der Feinhefe kann zur strukturellen Ergänzung beitragen. In der Nase zeigen sich Noten von Stachelbeere, Zitrusfrüchten und grüner Paprika, begleitet von leicht grasigen und mineralischen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit klarer Struktur, frischer Säure und mittlerem Körper. Die Aromatik ist geprägt von Zitrus, grünen und tropischen Fruchtanklängen sowie vegetabilen Komponenten. Die Textur wirkt präzise und ausgewogen. Der Abgang ist mittellang, mit frischer, aromatischer und leicht mineralischer Ausprägung.
