| Alkoholgehalt: | 14.5 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOC |
| Rebsorte: | Barbera |
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| Land: | Italien |
| Region: | Piemont |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2021 |
Der Barbera d’Alba Superiore Conca del Grillo 2021 von Silvano Bolmida präsentiert sich in dichtem Rubinrot. In der Nase zeigen sich klare Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, ergänzt durch feine Noten von Vanille, Kakao und dezentem Holz. Am Gaumen wirkt der Wein voll und strukturiert, mit der für Barbera typischen lebendigen Säure, die Frische und Spannung verleiht. Die Tannine sind präsent, aber gut integriert und unterstützen die saftige Textur. Nach der temperaturkontrollierten Maischegärung reift der Wein als Superiore über einen längeren Zeitraum in Holzfässern, wodurch zusätzliche Tiefe und Würze entstehen. Der Abgang ist lang, ausgewogen und fruchtbetont mit würzigem Nachhall.
