Silvano Bolmida
Das Weingut Silvano Bolmida in Monforte d'Alba im Piemont ist bekannt für seine tief verwurzelte Handwerkskunst und sein Engagement für die einzigartigen Terroirs der Langhe, die ideale Bedingungen für den Anbau der edlen Nebbiolo-Traube bieten.
Barbera d'Alba Superiore Conca del Grillo - 2021
Silvano Bolmida
Der Barbera d’Alba Superiore Conca del Grillo 2021 von Silvano Bolmida präsentiert sich in dichtem Rubinrot. In der Nase zeigen sich klare Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, ergänzt durch feine Noten von Vanille, Kakao und dezentem Holz. Am Gaumen wirkt der Wein voll und strukturiert, mit der für Barbera typischen lebendigen Säure, die Frische und Spannung verleiht. Die Tannine sind präsent, aber gut integriert und unterstützen die saftige Textur. Nach der temperaturkontrollierten Maischegärung reift der Wein als Superiore über einen längeren Zeitraum in Holzfässern, wodurch zusätzliche Tiefe und Würze entstehen. Der Abgang ist lang, ausgewogen und fruchtbetont mit würzigem Nachhall.
0.75l
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Barolo DOCG Bussia - 2021
Silvano Bolmida
Der Barolo DOCG Bussia 2021 von Silvano Bolmida präsentiert sich in klarem Granatrot mit rubinroten Reflexen. In der Nase zeigen sich präzise Aromen von Sauerkirschen, Veilchen und roten Beeren, ergänzt durch würzige Nuancen, getrocknete Kräuter und feine balsamische Anklänge. Am Gaumen wirkt der Wein strukturiert und fokussiert, mit lebendiger Säure, dichtem, engmaschigem Tannin und klarer Fruchtführung. Die Textur ist straff, zugleich ausgewogen, mit zunehmender Tiefe im Verlauf. Die Vinifikation erfolgt traditionell mit längerer Maischegärung, der anschließende Ausbau in großen Holzfässern unterstützt Struktur und Reifepotenzial, ohne die Aromatik zu überdecken. Der Abgang ist lang, trocken und von würziger Präzision geprägt.
0.75l
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