| Alkoholgehalt: | 13.5 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOCG |
| Rebsorte: | Sangiovese |
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| optimales Trinkfenster: | sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig |
| Land: | Italien |
| Region: | Toskana |
| Wine Style: | Fruchtig, Vielschichtig, Erfrischend, Gerbstoffreich |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2022 |
Der Chianti Classico DOCG 2022 von Castello dei Rampolla wird aus einer Cuvée von überwiegend Sangiovese mit Anteilen von Cabernet Sauvignon und Merlot vinifiziert (rund 90 %/10 %). Die Gärung läuft temperaturkontrolliert in Beton- oder Edelstahltanks ab, gefolgt von einer Maischestandzeit zur strukturellen Extraktion. Der anschließende Ausbau erfolgt circa 12 Monate in Tonneau und Barriques. Es wird auf Filtration verzichtet. In der Nase zeigen sich Aromen von reifen Kirschen, roten Beeren und dezenten Gewürznoten mit leichter Holzanbindung. Am Gaumen wirkt der Wein mittelkräftig mit klar definierter Säure, ausgewogenem Tannin und deutlicher Fruchtstruktur, getragen von mineralischen und würzigen Nuancen. Der Nachhall ist lang und präzise.
