| Alkoholgehalt: | 13.5 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOCG Riserva |
| Qualitätsmerkmale: | Riserva |
| Rebsorte: | Sangiovese |
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| Land: | Italien |
| Region: | Toskana |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2020 |
Castelli del Grevepesa Chianti Classico Riserva DOCG Castelgreve 2020 präsentiert sich in intensivem Rubinrot mit granatroten Reflexen. Die Vinifikation erfolgt bei kontrollierter Temperatur von etwa 30 °C mit rund 12 Tagen Maischestandzeit auf den Schalen. Anschließend reift der Wein für 24 Monate in slawonischen Eichenfässern und verfeinert sich danach für mindestens 3 Monate auf der Flasche. Im Duft zeigen sich klare Noten von reifer Kirsche, Waldbeeren und Pflaume, ergänzt durch Nuancen von Veilchen, Vanille, Zedernholz und feinen Gewürzen. Am Gaumen wirkt er trocken, strukturiert und ausgewogen, mit präsenter Säure, reifen Tanninen sowie Anklängen von Sauerkirsche, dunklen Beeren, Tabak und dezenten Röstaromen. Der Abgang ist lang, präzise und von würziger Holzprägung begleitet.
