Sambuca 40° - 0.7l

Bordiga Sambuca zeigt sich klar und brillant mit leicht viskosem Eindruck. In der Nase dominieren intensive Anisnoten, ergänzt durch Süßholz, feine Kräuteranklänge und einen dezent würzigen Hintergrund. Am Gaumen wirkt er voll und rund mit ausgeprägter Süße, die von einer klar definierten Lakritz- und Aniswürze getragen wird. Die Aromatik bleibt konstant und entwickelt sich Richtung Fenchel, Kräuterwürze und zarter Pfeffernote, ohne Bitterkeit in den Vordergrund zu stellen. Die Textur ist dicht und weich, mit anhaltender Aromatik im Mittelgaumen. Der Abgang ist mittellang bis lang, süß und würzig mit persistentem Anisprofil. Pur, auf Eis oder als Mixzutat geeignet; mit Wasser verdünnt kann sich eine leichte Trübung (Louche) bilden, wodurch die Anisaromen breiter wirken.