| Alkoholgehalt: | 12 % Vol. |
|---|---|
| Rebsorte: | Pinot Noir / Pinot Meunier / Chardonnay |
| Trinktemperatur: | 8 °C |
| optimales Trinkfenster: | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Champagne |
| Wine Style: | Fruchtig, Vielschichtig, Vollmundig, Erfrischend |
| Füllmenge: | 0,75 l |
Der Brut Le Biographe ist ein Champagner mit strohgelber Farbe und feiner, anhaltender Perlage. In der Nase zeigen sich präzise Aromen von weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten und dezenten floralen Noten, ergänzt durch leichte Hefenuancen. Am Gaumen wirkt der Wein frisch und strukturiert, mit lebendiger Säure, feiner Mousseux und Anklängen von Brioche sowie gerösteten Mandeln. Der Abgang ist trocken, klar und ausgewogen. Die Cuvée basiert auf Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche, anschließend reift der Champagner mehrere Jahre auf der Hefe. Die Dosage ist moderat gehalten, um Frische, Struktur und Terroirausdruck in den Vordergrund zu stellen.
