La Prendina
La Prendina in der Lombardei, berühmt für ihren Merlot, beeindruckt mit Weinen von hoher Qualität und komplexen Aromen. Bekannt für innovative Ansätze und Nutzung des einzigartigen Terroirs.
Merlot DOC Garda - 2023
La Prendina
La Prendina Merlot DOC Garda 2023 ist ein sortenreiner Merlot aus dem Garda-DOC-Gebiet. Nach der Handlese werden die entrappten Trauben temperaturkontrolliert vergoren, wobei die alkoholische Gärung in Edelstahltanks erfolgt und durch gezielte Pump-overs eine ausgewogene Extraktion erreicht wird. Anschliessend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung und verbleibt bis zur Abfüllung auf der Feinhefe, ohne Holzausbau. Im Glas zeigt er eine mittelkräftige rubinrote Farbe. Die olfaktorische Wahrnehmung umfasst Aromen von dunklen Kirschen, Pflaumen und dezenten würzigen Noten, flankiert von einer feinen vegetalen Nuance. Am Gaumen wirkt der Wein trocken mit moderater Säure, weichem Tanninprofil und mittlerem Körper, wobei die Fruchtkomponenten klar definiert sind und der Abgang mittellang und strukturiert ausfällt.
0.75l
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