Merlot DOC Desiderio - 2020
Avignonesi
Der Merlot DOC Desiderio 2020 wird sortenrein vinifiziert. Der Ausbau erfolgt in Holzfässern, wodurch Struktur und aromatische Komplexität durch kontrollierten Holzeinfluss gefördert werden. In der Nase zeigen sich Noten von reifen dunklen Beeren, Pflaume und Kirsche, begleitet von würzigen Nuancen sowie Anklängen von Kakao und Holz. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit dichter Struktur, reifen Tanninen und ausgewogener Säure. Die Aromatik ist geprägt von schwarzer Frucht, Gewürzen, Tabak und dezenten Röstaromen aus dem Fassausbau. Die Textur wirkt konzentriert und klar definiert. Der Abgang ist lang, mit anhaltender Frucht und würziger Prägung.
0.75l
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