| Alkoholgehalt: | 40 % Vol. |
|---|---|
| Trinktemperatur: | 20 °C |
| Land: | Italien |
| Region: | Friaul-Julisch Venetien |
| Füllmenge: | 0,5 l |
Der Domenis Amaro Kosher 35 % vol ist ein italienischer Kräuterbitter, der nach koscheren Produktionsrichtlinien hergestellt wird. Die Rezeptur basiert auf einer Infusion ausgewählter Kräuter, Wurzeln und Zitrusschalen in Alkohol; eine Fassreifung findet nicht statt. Im Glas zeigt er sich in tiefem Bernstein. In der Nase treten klare Noten von Bitterorange, Anis, Engelwurz und getrockneten Kräutern hervor, ergänzt durch feine Zitrusanklänge. Am Gaumen wirkt der Amaro ausgewogen mit moderater Süße, zurückhaltender Bitterkeit und würzig-kräuterigem Kern. Die Textur ist weich, der Alkohol gut eingebunden. Der Abgang ist lang, aromatisch und von Zitrusschale sowie Kräuterwürze geprägt. Geeignet pur, auf Eis oder als strukturgebende Komponente in klassischen Cocktails.
