| Alkoholgehalt: | 40 % Vol. |
|---|---|
| Trinktemperatur: | 20 °C |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Weinbauzone: | Eisacktal |
| Füllmenge: | 0,70 l |
Der Grappa wird ausschließlich aus vollreifen, gesunden Sylvaner-Trestern gewonnen und nach der Vergärung schonend destilliert. Eine Fassreifung findet nicht statt, um die sortentypische Aromatik unverfälscht zu bewahren. Im Glas zeigt sich der Brand kristallklar und farblos. In der Nase treten feine, präzise Aromen frischer Trauben hervor, ergänzt durch zurückhaltende mineralische Anklänge und dezente erdige Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Grappa trocken und klar strukturiert, mit lebendiger Frische, gut integrierter Alkoholstruktur und präzisem Ausdruck. Die Aromatik wirkt geradlinig und fokussiert. Der Abgang ist lang, sauber und von anhaltender, mineralisch geprägter Trockenheit begleitet.
