| Alkoholgehalt: | 41 % Vol. |
|---|---|
| Trinktemperatur: | 20 °C |
| Land: | Italien |
| Region: | Venetien |
| Füllmenge: | 0,70 l |
Die Grappa di Bassano 41° 0,7 l von Capovilla wird aus ausgewählten Traubentrester hergestellt, die nach der Pressung vergoren und anschließend in diskontinuierlichen Brennverfahren destilliert werden. Ziel ist eine präzise Trennung der Fraktionen, um die sortentypische Aromatik klar abzubilden. Ein Ausbau im Holz findet nicht statt, um die primären Trauben- und Gäraromen zu bewahren. In der Nase zeigen sich Noten von weißen Trauben, getrockneten Früchten und leichten floralen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich die Grappa klar und strukturiert mit präziser Aromatik und ausgewogener Balance. Der Abgang ist anhaltend und von fruchtigen sowie dezent würzigen Noten geprägt.
